比利时研发出新型减脂巧克力，再也不用担心长胖了！

德国新闻资讯20190611

Focus讯，巧克力最为世界上最畅销的甜品，备受大家的喜爱，但是由于糖油含量过高，容易导致肥胖，大多数人都不敢放开了吃。虽然市面上已经出现了减脂巧克力，长胖的问题是解决了，但是口感也大打折扣。因为一旦在制作过程中减少了脂肪的用量，巧克力就会变得非常硬，缺乏入口即化的口感。想减肥，就要忍受巧克力硬邦邦的口感，想要享受美味的巧克力就要承担发胖的风险，这是所有巧克力爱好者心中的痛啊。
最近比利时的科学家在柠檬和橙子里找到了一种柠檬素，可以完美的解决这个两难的问题。研究人员将柠檬素加入巧克力制作过程中后发现，该物质可以大幅度地影响巧克力的结晶过程。已经有研究显示，只要在适当的温度下加入适量的柠檬素完全可以生产出与传统巧克力不相上下的口感，而且脂肪含量还非常低。这简直就是巧克力爱好者的福音！这下 终于可以敞开肚子吃，吃巧克力吃到饱了。

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德国华人街网站编译
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