土豆红烧肉

xrd1225 · 发表于 2016-4-30 13:12:20

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本帖最后由 xrd1225 于 2016-4-30 15:30 编辑

肥瘦相间的带皮三层肉，先切块焯水，把锅烧热放油烧至八成热再放入葱姜八角香叶辣椒爆炒，炒出香味后把这些香料捞出，加入白糖，熬成焦黄色时把肉放进去一起炒，炒至肉焦黄出油了，洒盐倒入黄酒酱油，翻炒片刻把土豆放进去一起炒，炒干了加开水没过肉和土豆再放一大块的冰糖中火烧半小时，然后大火收汁，香甜酥烂的土豆五花肉出锅啦，儿子很喜欢吃，中午吃了一大碗饭

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仁华 · 发表于 2016-4-30 13:27:37

一看这样的菜你家的儿子一定爱吃的

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xrd1225 · 发表于 2016-4-30 13:52:33

小孩子喜欢吃酸酸甜甜带东西，糖醋排骨，可乐鸡翅，葱油鱼之类的

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onlyyouwedding · 发表于 2016-4-30 14:12:40

家常菜

bubuying · 发表于 2016-4-30 14:20:15

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xrd1225 · 发表于 2016-4-30 15:03:06

bubuying发布于半小时前
谢谢分享！颜色不够！

只放了一点酱油，没放老抽，怕太咸了

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厨工 · 发表于 2016-4-30 15:07:41

烧牛腩比较好

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思昕婷泰国美妆 · 发表于 2016-4-30 15:12:50

做的很不错

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蓝鸟 · 发表于 2016-4-30 15:16:22

谢谢分享

xrd1225 · 发表于 2016-4-30 15:41:02

厨工发布于半小时前
烧牛腩比较好

下次试试牛腩的

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注册有什么用 · 发表于 2016-4-30 15:56:53

为什么你们都喜欢带着猪皮的肉

bubuying · 发表于 2016-4-30 17:22:45

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xrd1225 · 发表于 2016-4-30 18:44:34

我老公还不喜欢吃

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美酒咖啡 · 发表于 2016-5-1 00:53:00

不错的家常菜。

美酒咖啡 · 发表于 2016-5-1 00:54:07

楼主的厨艺很棒。

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[我吃我拍] 土豆红烧肉

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