马赛老码头边上的午餐

飘入凡间

马赛，普罗旺斯的首府，法国的第二大城市，也是法国最大的港口。也许是法国人口最混杂的城市，阿尔及利亚人，阿拉伯人，非洲人，突尼斯人，越南人，把这个城市挤得满满荡荡，治安也令人非常头疼。


马赛地图

马赛的餐饮特色以海鲜为主，生蚝，虾出口世界各地。马赛鱼汤是当地的一大特色，用小杂鱼和番茄土豆等长时间熬制而成，值得一试。因普罗旺斯盛产各类香草，所以，在各类料理里重用各种香草，也是马赛的一大特色。如果想要品味正宗的马赛料理，老码头Vieux Port的美食街是最好的去处，这也是当地人常去的地方。

        在老码头边上，路名 Quai des Belges有几个餐厅，这纯粹是对马赛一无所知的游客去的地方。当然，他们用精美的陶罐装汤，也是一个吸引人眼球的亮点，沐浴在海风里，远眺海景，三五两友，谈古论今，耍耍小贫，至于食物，倒是次要了。

        真正的食家应该来Place aux Huiles这里觅食，Rue Saint-Saens和Rue Fortia这两条小路里聚集了很多酒吧和餐厅，他们的价格和食物都大致相同。在冬天，这条美食街上的各个餐馆，在门边支起一条两三米的长桌，桌上用冰筑起一个池子，两面摆满了各式海鲜，令原本狭窄的小路变得更加拥挤，远远望去，似乎桌子连桌子，那景象也相当壮观。        

       这条街上的美食价格不贵，选择套餐会比较划算，头盘加主菜和甜品，只要18欧，不要甜品好像是15欧。

餐厅 L'Ecailler
         餐厅的装饰风格以老码头旧貌为主，感觉很亲切。




                                  当日菜单，只有一页纸



甜虾牛油果沙拉配千岛酱汁，婆婆老童鞋所点




法国人吃生蚝喜欢搭配牛油和全麦面包，加红醋和小洋葱碎。





                                吃海鲜怎少得了粉红葡萄酒。





                  普罗旺斯香草烤山羊奶酪配熏肉丁，普罗旺斯最具人气的前菜。





                               虽是夏天，生蚝并不肥，味道很好。




面拖小鱼，纯正马赛风味，此乃俺公公老童鞋所点，不敢造次，随意拍了一张。



特写，烤山羊奶酪。


茄汁烩羊蹄




香草煎红鳟配茄汁小南瓜和米饭




这就是马赛著名的鱼汤了，她虽然叫汤，却是一道主菜。


香煎三文鱼



马赛鱼汤特写



面包片扔进鱼汤里，抹上芥末酱，面上再撒点奶酪丝，爽滑，辛辣，奶香。







来了两个讲英文的食客，愁死了，不知道菜单写什么。




这对年轻人也一样，我听见男人说，I SEE，IT S SOUP。

             甜品，热巧克力浇冰淇淋。