西瓜皮的几种做法

想你了亲爱的

步    炎热的夏天到了，西瓜成了我们的最爱。吃完后的西瓜皮可不要浪费哦，好好的利用，西瓜皮不仅能够多样的吃法，还能够美容养颜，是我们夏季中必不可少的，可千万不要浪费哦，现在我讲讲如何做吃瓜皮好吃的方法。

步骤/方法

• 凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。
  
  
  

• 西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。
  
  
  

• 西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
  
  
  

• 爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；
  小心片去绿皮；
  将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；
  青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；
  锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；
  倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
  
  
  

• 西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用；
  排骨洗净，加入水中焯掉血水备用；
  锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟；
  放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。
  
  
  

• 西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。
  把腌好的瓜皮挤去水份备用。
  猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
  热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
  余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
  撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
  
  
  

• 西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉，
  
  
  

• 西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
  将番茄切成片。
  把鸡蛋打散。
  锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
  
  
  

• 酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条
  加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
  锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
  
  
  

想你了亲爱的

第一次发帖，自己坐沙发等大家;P

海上的浪花

凉拌西瓜皮可以考虑一下

随影

用白糖拌好吃

钓鱼翁

西瓜皮我喜欢吃

凡士林

西瓜皮我喜欢吃

想你了亲爱的

你们有看见图片吗'怎么打不开阿

julie07

没有图片呢，谢谢分享这么多做法

MIJONG

西瓜皮煮汤我最爱，比冬瓜汤好喝，其他做法都不会，谢谢楼主的分享。

蓝鸟

感谢分享

想你了亲爱的

第一次吃凉拌西瓜皮是南京朋友做的，刚开始还不敢吃，因为以前西瓜皮都是直接扔掉的，可尝了以后，觉得味道清脆，香甜带点微辣，很下饭，一直到现在西瓜吃了皮都留下，变着花样吃;P

想你了亲爱的

青椒炒西瓜皮

想你了亲爱的

这是第一种最下饭，也是我最爱吃的:victory:

想你了亲爱的

主料：西瓜皮
辅料：牛奶
调料：糖
1、西瓜皮 洗净去掉红瓤，切成小片。
2、放入搅拌机里 加入糖和一点水继行搅打。
3、过滤出皮渣用勺子按出水分。
4、滤出的汤汁静止20分钟，消除表面的沫子。
5、倒入容器放入冰箱冷藏。
6、把西瓜皮汁兑上牛奶就变成西瓜皮牛奶饮了

想你了亲爱的

西瓜冰棒是最简单的了，最好选择比较甜一点的西瓜，去籽，挖取中间比较甜的部分，切成小块，放于浅金属盘中，入冰箱冷冻室冻至半凝固，再取出，放入搅拌杯搅拌成冰沙，倒入冰棒模中，插上用沸水消毒过的木棒，入冰箱冷冻凝固。取出后在室温放置几分钟，待边缘的冰稍微溶化就可以把冰棒拔出了。