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    请问大家wok二厨都是做些什么工作？

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    可爱小猪2010
    发表于 2016-4-16 12:36:40 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问大家wok二厨都是做些什么工作？


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    Leo85
    发表于 2016-4-16 16:47:42 来自手机 | 显示全部楼层
    做二厨的工作 顶下


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    何立
    发表于 2016-4-16 18:09:42 来自手机 | 显示全部楼层
    什么都干呗！各家店不同，有的老板当二厨是万能的，洗碗备菜油锅！欧洲很黑暗！上班的真的要带点脾气，我知道的二厨是备菜的！拿刀的！毕竟现在不是早期，不是老板想虐，想虐就能虐！


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    红星集团董事长
    发表于 2016-4-16 18:27:05 来自手机 | 显示全部楼层
    冷盘，备自己该备的料，


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    红星集团董事长
    发表于 2016-4-16 18:27:58 来自手机 | 显示全部楼层
    不能什么都干，要不就是2B了



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    啊成
    发表于 2016-4-16 18:29:59 来自手机 | 显示全部楼层
    打杂洗碗 拼马屁 上大厨


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    【赌徒】
    发表于 2016-4-16 18:53:18 来自手机 | 显示全部楼层
    4、5、6对极了


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    cecchino
    发表于 2016-4-17 01:05:49 来自手机 | 显示全部楼层
    切菜配菜给大厨，理冰箱，冷盘有冷盘师傅做的，没有就大厨而厨一起做。如果餐馆都是固定的菜就二厨做。现在二厨吃香了，少于1500的免谈，生意好的1700.有的觉得我们中国人工资高就会叫半黑的，基本那些是看时间做事的，时间一到如果还在做就不高兴的，而且那些餐馆要不就逼相，要不就没生意的，生意好的厨房都是国人，所以行成不了竞争。
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    花。开一半
    发表于 2016-4-17 02:00:54 来自手机 | 显示全部楼层
    做什么不好做二厨。我店里二厨冷盘六个烤箱六个。都自己备料。还要被猪鸡鸭牛虾鱿鱼给大厨。蔬菜料大厨搞定！


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