请问大家wok二厨都是做些什么工作？

切菜配菜给大厨，理冰箱，冷盘有冷盘师傅做的，没有就大厨而厨一起做。如果餐馆都是固定的菜就二厨做。现在二厨吃香了，少于1500的免谈，生意好的1700.有的觉得我们中国人工资高就会叫半黑的，基本那些是看时间做事的，时间一到如果还在做就不高兴的，而且那些餐馆要不就逼相，要不就没生意的，生意好的厨房都是国人，所以行成不了竞争。

花。开一半 · 发表于 2016-4-17 03:00:54

做什么不好做二厨。我店里二厨冷盘六个烤箱六个。都自己备料。还要被猪鸡鸭牛虾鱿鱼给大厨。蔬菜料大厨搞定！

来自: 华人街iPhone版

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