所有配方续（自做的一些法式蛋糕）

kingsle · 发表于 2012-6-29 23:17:05

zhankai11 发表于 2012-6-30 00:16
是15区的alxandre dumas吗- -

是 78省的

kingsle · 发表于 2012-6-29 23:23:12

黑眼睛chirelle 发表于 2012-6-30 00:15
有具体的配方吗，谢谢！！

creme patisserie 配方 1L lait 250sucre 160jaune oeuf 80g poudre creme
烧开牛奶，蛋黄和糖还有poudre creme 一起搅拌，倒入牛奶中，转中火慢慢搅拌，直到烧开，一定要不停的搅拌不然会烧糊掉的，，然后存放入冰箱等完全冷却后取出500G 倒入搅拌机再取200G beure pomade 一起搅拌，等两者混为一体后取800G 已经打好奶油一起搅拌，，不能用搅拌机手动进行

海上的浪花 · 发表于 2012-6-30 06:49:46

都是法语看不懂⋯

kingsle · 发表于 2012-6-30 08:29:03

XIAO宇发表于 2012-6-30 07:49
都是法语看不懂⋯

:(因为有些材料中文不知道叫什么。

苍白的面孔 · 发表于 2012-6-30 08:33:27

= =这太甜了。。

神行天下 · 发表于 2012-6-30 09:18:20

感谢分享

小小鱼儿 · 发表于 2012-6-30 16:49:34

专业人士来了，敬礼！

Elizabeth1608 · 发表于 2012-6-30 17:08:38

哇楼主是做甜品的

kingsle · 发表于 2012-6-30 17:13:29

小小鱼儿发表于 2012-6-30 17:49
专业人士来了，敬礼！

我只会些三脚猫让您见笑了

kingsle · 发表于 2012-6-30 17:17:22

Elizabeth1608 发表于 2012-6-30 18:08
哇楼主是做甜品的

恩时不时做一些。

Elizabeth1608 · 发表于 2012-6-30 17:18:09

kingsle 发表于 2012-6-30 18:17
恩时不时做一些。

挺好的，会做蛋挞吗？

kingsle · 发表于 2012-6-30 17:19:03

Elizabeth1608 发表于 2012-6-30 18:18
挺好的，会做蛋挞吗？

恩会一点

Elizabeth1608 · 发表于 2012-6-30 17:23:58

kingsle 发表于 2012-6-30 18:19
恩会一点

哈哈这个好吃也，还有一种是小面包里面是冰凉的奶油

越说越想吃了

kingsle · 发表于 2012-6-30 17:48:35

Elizabeth1608 发表于 2012-6-30 18:23
哈哈这个好吃也，还有一种是小面包里面是冰凉的奶油越说越想吃了
...

:'(本来我也想做这个吃。但我要减肥

小小鱼儿 · 发表于 2012-6-30 18:13:31

kingsle 发表于 2012-6-30 18:13
我只会些三脚猫让您见笑了

有很多东西你不说我可能是一辈子都不会知道！

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