【DIY教程】麻汁豇豆

阿田

1.取一大匙芝麻酱，先加少许水澥开，调成较稠的糊状；
2.加一茶匙米醋、一茶匙蒸鱼豉油，半茶匙盐搅匀；
3.再加香油、辣椒油、蒜蓉搅匀，如果还是太稠就再加适量水；
4.豇豆洗净切成段；
5.沸水中加几滴油和少许盐，将豇豆放入，焯至颜色翠绿；
6.捞出后即刻放入凉水中，以保持色泽；
7.沥干后码在盘中，浇上麻酱汁即刻享用。

化风行万里

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