寿司问题，寿司师傅请进来一下谢谢，小弟我有两个问题，

低调淡定 · 发表于 2016-1-27 12:52:23

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寿司问题，寿司师傅请进来一下谢谢，小弟我有两个问题，一个是maki牛油果摆法，因为会黏在一起，有没有什么方法可以快一点呢？第二个是切saxhini有时候鱼片会黏在刀上，有什么办法吗？

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yehao0128 · 发表于 2016-1-27 12:54:17

红星集团董事长 · 发表于 2016-1-27 13:00:18

红星集团董事长 · 发表于 2016-1-27 13:00:52

学的时候干嘛去了。

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低调淡定 · 发表于 2016-1-27 13:30:39

红星集团董事长发布于28 分钟前
学的时候干嘛去了。

💦，如果你教学徒不留一手的啊？什么都交啊，什么都说啊，我又不是他亲戚人家凭什么全教我啊，你懂不懂啊

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低调淡定 · 发表于 2016-1-27 13:31:53

yehao0128发布于半小时前
saxhini是什么

CS之_n7pS3 · 发表于 2016-1-27 13:36:23

刀上沾水…或者水龙头冲一下
这么简单也不懂

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______T69Bu · 发表于 2016-1-27 14:00:44

没有学过怎么磨刀吧

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ha ru ka · 发表于 2016-1-27 14:01:08

说明你还要继续学习功底还不够，做多了这些问题都不是问题，

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低调淡定 · 发表于 2016-1-27 14:15:50

CS之_n7pS3发布于半小时前
刀上沾水…或者水龙头冲一下
这么简单也不懂

谢谢，😄试过，貌似没啥效果

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低调淡定 · 发表于 2016-1-27 14:16:23

______T69Bu发布于15 分钟前
没有学过怎么磨刀吧

学过😄，觉得磨的还可以😊

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一丈红尘 · 发表于 2016-1-27 14:25:22

低调淡定发表于5 分钟前学过ߘ䯼쨧饾秣觚䨿襏碌尟芀

师傅做三个月出去混饭吃是吧

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______T69Bu · 发表于 2016-1-27 14:31:21

低调淡定发布于14 分钟前
[quote]"______T69Bu发布于15 分钟前
没有学过怎么磨刀吧
"

...[/quote]

磨的还可以还能粘刀？

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hch · 发表于 2016-1-27 14:33:05

沉默._gbFUp · 发表于 2016-1-27 14:37:19

切鱼片的时候旁边放块布或者一些纸，随时注意刀干净，就不会粘刀了.

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