在德国，除了啤酒，还有啥？

薄花烟

德国人大口吃肉，大碗喝酒的形象非常出名。肘子+啤酒、香肠+啤酒、面包+啤酒…可见德国人已经到了无啤酒不欢的境界。其实在德国，还有很多可以和啤酒媲美的饮品，让你有更多选择。


【苹果酒】黑森州“州酒”在法兰克福喝一杯苹果酒，很多游客的必然选择。苹果酒被誉为黑森州“州酒”，有很多名字，如Äppler、Stöffche或 Ebbelwei等。德国人平均每人每年消耗苹果酒量为1升，而黑森州地区的人均年消耗量则为12升。

在法兰克福及周边地区，分布着不胜枚举的苹果酒酒馆，当地人最喜欢在这有点慵懒的气氛里喝点小酒。苹果酒一般装在被称为“Bembel”的青灰色陶罐中，饮用时则要使用叫做Gerippte的带有菱形图案的玻璃杯，讲究不少吧。

每年8月，法兰克福还要举行苹果酒节。在罗斯市场，你不仅可以品尝各种苹果酒饮品，还可以买到苹果酒酿造设备，苹果酒陶罐和玻璃杯，满满的苹果酒文化带回家！

微醺之余还可以在法兰克福感受别样乐趣：乘坐苹果酒观光专列（Ebbelwei-Expreß）。这趟列车从1977年起，带着很多本地居民和外地游客，穿行在这座美茵河畔的大都市中，在品尝美酒的同时，体验绝佳的观光之旅。

【沙棘汁】VC之王到了吕根岛，有一种水果一定不要错过，那就是吕根岛沿岸的橘色浆果—沙棘。这种果实生在长满了刺的沙棘灌木中，是典型的沿海水果。

沙棘营养丰富，蕴含的维生素C含量比柑橘还多，因此成为了当地人最重要的维生素来源。在吕根岛上，人们已经在大种植园里种植沙棘果了。

当地人把沙棘加工成纯天然果汁，不含任何防腐剂，爱美的女生坚持喝，皮肤定会吹弹可破！随着沙棘汁名气越来越大，它也逐渐跻身吕根岛最受欢迎的伴手礼之一了。

【酒精咖啡】冬日暖心热咖啡中加入数滴朗姆酒和糖，再来一层奶泡，寒冷的冬日，如果能啜上一口酒精咖啡，那真是从嘴里暖到心头了。

酒精咖啡的起源可追溯至19世纪中期，流行于北海岛屿的北部海岸，是曾经的弗里斯兰人的民间饮料，现在已受到整个石勒苏益格-荷尔斯泰因州的追捧。

【东弗里斯兰茶】勿搅、勿晃东弗里斯兰至今仍有请客人喝茶的习俗。品尝正宗的东弗里斯兰茶时勿搅、勿晃，这不仅是尊重当地的习俗，更是品位美味的一种诀窍。

制作东弗里斯兰茶时往往会在茶里加上冰糖并滴上几滴发泡奶油，如此一来，第一层是柔软的奶油，然后是茶的苦味，最后是糖的甜味...

在北部地区的茶博物馆里以及海滨许多精致的小咖啡馆中，你都可以领略到东弗里斯兰的品茶之道。

茶博物馆地址：Am Markt 36 / Westerstr. 3-4, 26506 Norden


【鸡蛋格罗格酒】试酒量同样受到德国沿海地区黑尔戈兰岛人民欢迎的还有鸡蛋格罗格酒。据说这种由蛋黄、糖、朗姆酒和水调制而成的热饮可以放倒最精壮的海员！自诩酒量好的你，要来一杯吗？

【不来梅咖啡】含不含咖啡因，任君选择咖啡烘焙是威悉河河畔人民延续下来的传统，不来梅因盛产咖啡豆和经过烘培磨细的咖啡粉而成了咖啡之都。

北海和阿尔卑斯山脉之间每卖出两杯咖啡，便有一杯来自不来梅。托路德维希·罗塞卢斯的福，脱咖啡因产业也诞生于此。享受不来梅咖啡，含不含咖啡因，任君选择！

【野格圣鹿酒】56种香料混合而成电影《宿醉》中，主角们在楼顶喝的就是野格圣鹿酒。

野格圣鹿酒是一种添加了香料的利口酒。作为植物利口酒，原料由56种香料混合而成，配方源自1934年，仅在沃尔芬比特尔的野格公司总部进行生产。自20世纪70年代初期，圣鹿酒开始出口，至今已远销世界80多个国家和地区。

【德国葡萄酒名片】雷司令雷司令是黑森州葡萄种植区莱茵高和贝格施特拉斯最主要的葡萄品种。变换且层次丰富的香味和清新的酸度是雷司令的首要特点，这也使其赢得了德国葡萄酒之王的美誉。说起来也有趣，1775年，莱茵高的约翰尼斯贝格宫收割葡萄开始得太晚，却无心发明了用晚熟葡萄酿酒的工艺。

德国的大陆性气候使雷司令葡萄成熟得十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。由雷司令葡萄酿造的酒风格多样，从干酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到顶级冰酒，各种级别都能酿造。此外，酒精含量较低的特点也使雷司令酒在酒杯中呈现悦人的光泽和丰富的香味。

【圣诞新年专属】热红酒热红酒起源于日耳曼民族，通常以红葡萄酒或果酒为主料，加入各种不同的调料如：肉桂，香草，丁香，柑橘和糖加热饮用。在古代的欧洲，酒容易变质，在酒中加入富含维生素的果蔬和蜂蜜，能长时间饮用。


德国圣诞和新年最火的饮品就是热红酒了，圣诞市场中随处可见它的身影。在有些城市，比如古城特里尔每年都会选出“热红酒皇后”，她会在那里和大家一起畅饮热红酒，看来，这一定是个酒量超群的姑娘。

来源：德国国家旅游局（微信公众号）

蓝思

谢谢介绍，知多了。。。

薄花烟

蓝思 发表于 2016-1-12 08:02
谢谢介绍，知多了。。。

嘿嘿，喜欢就好