凉拌黄瓜腐竹，爽

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-11 18:46:25

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原料：腐竹，黄瓜2根。

步骤1：将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

步骤2：用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要凉水泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

步骤3：将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀（根据自己口味调拌均匀）装盘即可。

想你了亲爱的 · 发表于 2012-6-11 19:58:00

沙发，夏天吃凉拌的最好下饭了:victory:

老四川 · 发表于 2012-6-11 20:59:55

你要是买膨化腐竹15分钟就可以做菜了:D

luweiwei · 发表于 2012-6-11 21:42:23

我喜欢拿黄瓜拌

珍珍菇

lafi · 发表于 2012-6-12 10:58:15

要放味精啊？？鸡精行吗？？以为鸡精类只能炒菜从不敢放凉拌里

lisa wang · 发表于 2012-6-12 14:17:08

没想到腐竹还可以凉拌,好主意

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-14 17:30:44

想你了亲爱的发表于 2012-6-11 20:58
沙发，夏天吃凉拌的最好下饭了

嗯，清爽可口！

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-14 17:32:00

lafi 发表于 2012-6-12 11:58
要放味精啊？？鸡精行吗？？以为鸡精类只能炒菜从不敢放凉拌里

可以啊，只要凉菜能把鸡精化开就行！

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-14 17:32:26

lisa wang 发表于 2012-6-12 15:17
没想到腐竹还可以凉拌,好主意

可以的，不防试一下哦！

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-14 17:32:53

luweiwei 发表于 2012-6-11 22:42
我喜欢拿黄瓜拌珍珍菇

确实也不错哦！

yamaha644 · 发表于 2022-12-14 09:57:27

谢谢分享

燕_MB546 · 发表于 2022-12-14 11:35:20

燕_MB546 · 发表于 2022-12-14 11:35:30

燕_MB546 · 发表于 2022-12-14 11:35:39

街友20429555 · 发表于 2022-12-14 16:55:11

谢谢分享