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[私房菜] 凉拌黄瓜腐竹,爽

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发表于 2012-6-11 18:46:25 | 看全部 |阅读模式

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原料:腐竹,黄瓜2根。

步骤1:将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。

步骤2:用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要凉水泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

步骤3:将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀(根据自己口味调拌均匀)装盘即可。

黄瓜腐竹

黄瓜腐竹
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发表于 2012-6-11 19:58:00 | 看全部
沙发,夏天吃凉拌的最好下饭了:victory:
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发表于 2012-6-11 20:59:55 | 看全部
你要是买膨化腐竹15分钟就可以做菜了:D
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发表于 2012-6-11 21:42:23 | 看全部
我喜欢 拿黄瓜拌珍珍菇
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发表于 2012-6-12 10:58:15 | 看全部
要放味精啊??鸡精行吗?? 以为鸡精类只能炒菜  从不敢放凉拌里
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发表于 2012-6-12 14:17:08 | 看全部
没想到腐竹还可以凉拌,好主意
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 楼主| 发表于 2012-6-14 17:30:44 | 看全部
想你了亲爱的 发表于 2012-6-11 20:58
沙发,夏天吃凉拌的最好下饭了

嗯,清爽可口!
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 楼主| 发表于 2012-6-14 17:32:00 | 看全部
lafi 发表于 2012-6-12 11:58
要放味精啊??鸡精行吗?? 以为鸡精类只能炒菜  从不敢放凉拌里

可以啊,只要凉菜能把鸡精化开就行!
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 楼主| 发表于 2012-6-14 17:32:26 | 看全部
lisa wang 发表于 2012-6-12 15:17
没想到腐竹还可以凉拌,好主意

可以的,不防试一下哦!
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 楼主| 发表于 2012-6-14 17:32:53 | 看全部
luweiwei 发表于 2012-6-11 22:42
我喜欢 拿黄瓜拌珍珍菇

确实也不错哦!
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发表于 2022-12-14 09:57:27 | 看全部
谢谢分享
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发表于 2022-12-14 11:35:20 来自手机 | 看全部
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发表于 2022-12-14 11:35:30 来自手机 | 看全部
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发表于 2022-12-14 11:35:39 来自手机 | 看全部
棒棒哒👍👍

来自: 华人街android版
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发表于 2022-12-14 16:55:11 | 看全部
谢谢分享
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