意大利🇮🇹打工篇之11

Jia_g_CCmCo · 发表于 2015-11-29 13:23:14

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？快速注册

×

      最近有点忙，都没时间码文了。百忙抽空赶紧补上。关于工作暂时会在这停笔，我的最后一次替中国人打工经历，让我知道自己太老实不适合替中国人打工，因为被卖了还会帮人家数钱--

         11年下半年，为了工作我又踏上了米兰的大道。买工单，打电话，我找到了第二份酒吧的工作，工资800一个月，包吃住，有2个下午可以分开休息，我不是那种会讨价还价的人，也不知道当时酒吧行情是多少，只知道你有签工，包吃包住就行，老板娘也说肯定会签工让我转居留，所以我就答应做了。这个酒吧比我先前做的大很多，它是酒吧带Tabacchi ，有8台老虎机🐯，还有个吸烟房，所以他们很多人做，老板夫妻，老板娘弟弟，还有一对表兄妹他们的侄子侄女，总共5个人做，这次是因为侄女要离开所以需要工人。

      他们是这样分工的：我和老板娘负责白天，我们会6点一起去酒吧开门，当时她侄女还在，也一起。早上基本都要烤60-80个左右的羊角面包，到9点都会有陆续的上班组来吃早餐，所以都比较忙。也是因为这样，我的cappuccino 技术有了明显的进步。说真的，第一家酒吧我只学到点皮毛。这家的老板娘先前就告诉我这的客人比较挑剔，cappucino 冷热都要扣好，还有泡沫一定要细。大家想学我也可以教下：扣温度最好的办法是手要拿着奶杯的底部或杯身，如果拿着手柄初学者是不知道温度的，我开始就为打出泡沫，会打很烫，所以老是烫到自己，不过这是正常的；第二，打泡的时候杯子要斜一点，自己好看见，打蒸汽的铁管要放在牛奶的表面，然后开始放蒸汽，这时会出现大泡沫，然后你要慢慢把铁管往下开始收泡沫，这样泡沫才会变细，像丝般柔滑。当然这也需要时间练习，不断的打，还有牛奶一定要全脂的，这应该做酒吧的都知道的要用全脂鲜奶，等泡沫温度都掌握了，你想打❤️啊桃花啊自然不在话下了。这个技能小插曲希望可以帮到想做酒吧的人。

   我们3个女生做早上基本人手还是够的，因为毕竟cassa 买烟那块也要人，还有我负责吧台，忙不过来还有她侄女。到了中午1点左右，老板和其它男同志会过来帮我们带午饭，然后他们会做到差不多半夜，我们女的5点也就可以下班了。因为后来我回住家都要坐他们的车（几个月后他们搬到米兰边市外），所以老板和老板娘经常回家前会去公司买菜啊，买打折酒啊，我都会帮忙搬搬抬抬的，我是觉得大家生活在一块就该像家人一般的继续帮助，而且看到那时挺着肚子的老板娘还在每天工作，回家后又要陪2个孩子，很佩服她的能干，在我心里一直把她当作学习的对象，所以能做的事我并不介意多做。2个月后，老板说给我加工资，一个月850，我也很高兴，虽然当时他们还没给我签工叫我再等等，我也没在意了。

   他们生意真的很好，一个星期都有至少7/8kg 的咖啡豆，中午也要坐面包，下午有球赛就会坐满人看球赛喝酒，老虎机也都有人打，因为在大路上，每年有个节日，他们都有摊位可以在酒吧门口烤面包卖，我参加过一次，那次除了我们自己6个人，还叫来了另外2个侄女来帮忙，一天要做几百个salsiccia 面包，我想就单单那天的收入就有好几千。还记得有人跟我说过：你想真正学到东西就要去一个生意好的地方工作，虽然会累点，但是学到的也多。我那时也学会了一只手2大瓶的Campari 那种就➕另一只手一大瓶的烈酒同时倒入酒杯调酒，因为比较重，我只会拿3个酒瓶😄。

   眼看快过年了，明年要转居留我按捺不住就去催老板娘了，让他们给我签工，毕竟我已经坐了都4个月了。老板娘说帮我问会计师，只是过年会计师放假了等假期结束就帮我弄。其实那时他们那个侄女一直都还没离开，我有过一丝担忧，她是不是就不走了一直在这做下去，不过他们酒吧确实很忙，我也就没多想了。一个月后，老板娘说会计师已经在帮我弄合同了，我很高兴，几天后一个下午她跟我说还差我的签名，叫我签在一张白纸上我的签名，然后她拿给会计师，我二话没说就照做了。后面一个月老板就给了我bustapaga ，工资单上写着我工资1000呢，虽然拿到才850，不过签工高好像转居留是好的，我就没多问了。2个星期后的一天晚上，老板娘突然跟我说他们这里人手够了，不需要我了，叫我第二天马上走人。当时离帮我签工才一个月，我就说那这个月可以帮我签到月底吗，因为还差一个星期就月底了，她说他们要花钱不可以。我又问那你要我明早就走，我在米兰没亲戚地方可以落脚，可以让我找到工作再走吗？她说：不可以。Ps ：他们家的房子是3层楼带地室厨房的别墅式的房子，他们夫妻孩子保姆住二楼，三楼还有4间房，就算我的房间要马上腾出来，都还有个小储藏室空着，再不济都还有沙发一楼和厨房呢。然后我就说：那我有很多行李没办法马上搬走可以放这里先吗？她说：你收拾好行李，然后拿到楼下客厅可以先发那。虽然老板娘蛮无情的，但是我当时并没有生气，失业嘛没什么大不了的。好在米兰有个朋友答应让我第二天可以去她家先，然后我的一个童鞋也答应第二天过来帮我拿行李箱，所以我收拾好行李，什么都没留下，全部都带走了，至于这月的工资单她说我可以去paolo 她会计师那直接拿走。

      但是后来我为了转居留查签工，我才知道他们说酒吧的工作是我自己回调的，而且他们只帮我签工从2月1号开始，2月22号就割掉了。这时我才突然想到那个白纸上的签名，让他们擅自写了回工信，我对他们是那么的信任，甚至她这样回我我都没生气，但是最后这件事真的伤到了我，我当你们是朋友，你们却只是需要我的时候找我，不需要就一脚踢开，不过我也怪自己太老实太相信人了。从这只后Lz 现在找工作都不会再找他们这种人了，笑面虎，背后捅你一刀。所以我现在在给老外打工，一切正规。

希望我的经历可以帮到你们，现在我已释然，至少他们也让我学的人心险恶，我还需要多磨练，每段经历无轮好坏都是宝贵的。

来自: 华人街iPhone版