清淡美味的黄瓜鸡蛋汤

百客代购 · 发表于 2012-6-8 05:43:47

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本帖最后由百客代购于 2012-6-8 05:46 编辑

黄瓜和鸡蛋都是比较常见的食材，所以不难找到，下面介绍制作方法；

材料：黄瓜半根、鸡蛋一个、淀粉、盐

做法：

1.黄瓜切圆薄片（尽可能的薄），鸡蛋打散备用

2.凉水下锅，待水开后，将黄瓜片倒入锅内　

3.将搅好的鸡蛋，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内　　

4.将少量水淀粉倒入锅内，搅拌均匀，放入少量的盐。水开后，关火，出锅。

小贴士：煮的时候不要盖锅盖，不然黄瓜会变黄。

神行天下 · 发表于 2012-6-8 11:12:44

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[私房菜] 清淡美味的黄瓜鸡蛋汤

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