醪糟鲜藕烧排骨

纳兰 · 发表于 2015-10-30 09:25:59

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1.排骨剁块过开水焯一下，藕去皮切块；
2.起锅热油，葱姜蒜爆香后放排骨煸炒至微黄；
3.倒老抽，放冰糖，三勺醪糟，倒醪糟汤，
4.纱布中放入花椒、八角。桂皮、香叶包好入锅，
5.加开水没过排骨小火炖30分钟，放入藕块和盐接着炖；
6.炖至排骨和藕软糯，大火收汤即可。

习惯一个人 · 发表于 2015-10-30 10:57:59

话说我也好久没吃排骨了