酒吧APERITIVI

King..... · 发表于 2015-10-18 18:57:30

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开酒吧的街友们你们都会做些什么样的aperitivi的？除了做些面包pizza之类的还有什么呢？求知！谢谢

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527351052 · 发表于 2015-10-18 18:58:35

YM_TEyAB · 发表于 2015-10-18 18:58:52

King..... · 发表于 2015-10-18 19:00:00

就没有大神们知道吗

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幸福就是现在 · 发表于 2015-10-18 19:02:09

……东西很多就看酒吧老板舍不舍得了，舍不得就不要白问

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变了_淡了_分了 · 发表于 2015-10-18 19:06:06

那些油炸的

King..... · 发表于 2015-10-18 19:10:46

幸福就是现在发布于7 分钟前
……东西很多就看酒吧老板舍不舍得了，舍不得就不要白问

看你怎么说你有经验！东西不是问题请告知！谢谢

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aless_wghiw · 发表于 2015-10-18 19:28:06

刚开业那时做一段时间，发现都是来白吃的多，后来就只有放薯片了

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aless_wghiw · 发表于 2015-10-18 19:28:52

YM_TEyAB发布于29 分钟前
我就只会做spriz

你们那里喝酒的多不？

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意国游子168 · 发表于 2015-10-18 19:29:16

YM_TEyAB发布于27 分钟前
我就只会做spriz

其实做再多东西倒贴也没用，稍微多几个客人的消费而已，但利润少了很多等于没赚！

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Qianer · 发表于 2015-10-18 19:30:45

有什么做什么 4/5种薯片花生，橄榄 toast 切9块，面包加肉，菜，maionese，切成一小个一小个，或者面包切成一片片加maione，tonno，菜，pizza的话少弄点

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Qianer · 发表于 2015-10-18 19:31:19

然后只给喝酒的人就行了没喝东西如果吃的话你就说他

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elisa_Z8yxf · 发表于 2015-10-18 19:41:36

花生、爆米花、饼干、薯片、剩的咸面包

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Jia_g_CCmCo · 发表于 2015-10-18 19:42:35

aperitivo 如果是喝酒免费送的就可以薯片，罐头听那种小黄瓜啥的便宜的，如果你想要收费的那种aperitivo 我建议你直接去老外酒吧偷师下，看一眼基本也能自己做了，都是些不难的东西

2281539549 · 发表于 2015-10-19 09:24:43

我这里中午三盘，晚上十盘。差不多都是那种长硬面包切成片，上面涂点mayounese，然后放点burosciuto,salame,罐头的蘑菇，罐头的caciofi,还有橄榄，火腿肠也有的，都是老外工人做的，最后还撒点香料

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