意大利17家酿酒厂陷入添加剂调查事件

风声岁月

上月意大利当局突袭调查了北部17个酿酒厂和实验室，整个意大利葡萄酒行业目前仍处在此风波中心。根据媒体报道，调查人员怀疑部分酒厂使用添加剂来提高酒的香气。

　　Ramon Persello曾与Friuli数家酒厂合作，使用一种不明成分的的“神奇药水”来创建典型的长相思香气。

　　Friuli的一些知名生产商已被调查，包括Tiare和Specogna。Tiare的酿酒师在事件爆发不久就已发出声明，“我们要明确表示，我们与整个事件无关。这严重损害了我们的声誉。”

　　今年五月， Specogna的长相思在第六届国际长相思竞赛上被评为意大利最佳长相思。Tiare在2014年9月被Gambero Rosso葡萄酒指南评为最为锐意进取的酒庄。两家酒庄都在消费者和行业评论家心中威望甚高。

　　Friuli当地一家很受欢迎的酒庄员工透露，这种香气增强剂在Fruiuli许多酒庄广泛使用，且用了很多年了。因调查正在进行中，对这名员工予以匿名。


　　葡萄种植者和酿酒师Nicola Manferrari在葡萄酒博客Do Bianchi指出，多年来已有此流言，长相思香气掺假。但话说回来，若是谣言，必不攻自破，爱嚼舌根是人类天性。

　　“香气添加剂调查一事”他补充说，“还有待查证”。这起调查本是针对某些香气浓烈的Sauvignon葡萄酒，它们香气中有辛辣刺激气味，与当地传统风格不符。来源：万欧兰葡萄酒俱乐部

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跟中国学习了....


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年纪不大的叔叔

谁说只有国人才做假货的、上次看帖说螃蟹被打针、有人就说“如果在国人那买的就有可能、现在让你看看老外是怎么做假的


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