请问日本餐的那种沙拉菜怎么做？谢谢

jason_4788 · 发表于 2015-9-15 23:42:29

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

请问日本餐的那种沙拉菜怎么做？谢谢，是包菜那种的..包菜要用盐腌出水吗？麻烦懂得高手告知一下....

来自: 华人街iPhone版

sanscoeur · 发表于 2015-9-15 23:48:26

不用盐水。醋，蛋黄酱。白糖，moutarde，一点油

jason_4788 · 发表于 2015-9-16 01:12:18

sanscoeur发布于昨天 23:48
不用盐水。醋，蛋黄酱。白糖，moutarde，一点油

请问是球菜切完，直接倒进去吗？还是先用盐出水，再倒进去？

来自: 华人街iPhone版

游客 *发表于 2015-9-16 01:19:31* · 发表于 2015-9-16 01:19:31

醋 Mayonnaise 油白糖

来自: 华人街iPhone版

jason_4788 · 发表于 2015-9-16 01:21:58

游客发布于1 分钟前
醋 Mayonnaise 油白糖

要先用盐把球菜泡出水来吗

来自: 华人街iPhone版

z0610500522 · 发表于 2015-9-16 01:23:04

jason_4788发布于34 秒前
[quote]"游客发布于1 分钟前
醋 Mayonnaise 油白糖"

要先用...[/quote]

不用......

来自: 华人街iPhone版

骑驴看唱本 · 发表于 2015-9-16 01:31:41

球菜切好再把白醋 mayo 糖油按比例调好搅拌再倒进去腌制（你问我比例？完全不记得了）

来自: 华人街iPhone版

sanscoeur · 发表于 2015-9-16 09:19:34

jason_4788 发表于 2015-9-16 01:12
请问是球菜切完，直接倒进去吗？还是先用盐出水，再倒进去？

切好直接淋上去稍微搅拌过一会就出水了然后再搅拌。不用过盐水

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[其它问题] 请问日本餐的那种沙拉菜怎么做？谢谢