『桂花布丁』

saranghea

『桂花布丁』

1，材料：桂花蜜 适量，吉利丁片 15g，糖 20g，水 250ml，糖的份量可按个人口味增减


2，吉利丁片用冷水浸软备用；


3，水煮沸后加入糖和桂花蜜，糖溶后加入吉利丁片，搅拌至融化； 待布丁溶液凉却后，倒入模具；


4，放在冰箱里，2小时后可以出模；


5， 可以加入水果，丰富口感。


6，如对造型不满意，可以将布丁回温溶化，重新制作，如布丁在冰箱里长久不能定型，说明吉利丁片的份量不足，可以适量加吉利丁片。