【DIY教程】参鸡汤

阿田

【参鸡汤】
原料：土鸡1只（净重约2斤）、人参1支、黄芪2片、当归1片、红枣8颗、枸杞25克、糯米50克、栗子250克

1、 糯米提前一晚上浸泡。土鸡洗净，将糯米、红枣和枸杞混合好塞入鸡肚子，并将鸡肚子缝合好以防止糯米漏出。

2、 将鸡放入砂锅，加入人参、黄芪和当归，砂锅内加入纯净水，开大火将汤烧开后改小火，炖3小时。鸡炖2.5小时后加入栗子，太早下栗子会炖烂。

3、鸡汤炖好后喝看看，栗子、红枣和枸杞的清甜都出来了，只肖加一点点盐就超好喝。