辣府--辣而有味

茹小婧

一进门就被这家位于madrid calle gran vía 61 #正宗川菜馆的典雅精致装潢折服！这种少有的高大上！不是那种粗俗的“土豪”感，是别具特色的雅致！

此家的菜更是别出心裁，热情细心的服务员更人宾至如归的舒适！


先来说说我最爱的“夫妻肺片”。马德里几乎每家餐馆都有这道招牌凉菜，辣府家的这道凉菜可谓是独具一格。片大而薄，软烂入味，麻辣鲜香，细嫩化渣.辣而香！当时的第一感受就是想再来一份…据老板娘介绍说都是用牛脸肉作为主材料加上独家秘方配制而成哒…味道很赞?

不得不说说这道“桂花藕”.一开始我还以为是西红柿片，心里还嘀咕着这除了秀刀功，还能有什么花样？

小尝一口为自己浅薄的想法表示害羞，原来是一道糯米莲藕，以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香，秘制香，香浓入口，糖藕软糯，其味清甜.


这道港式芦笋脆嫩鲜美，味道很清新，加上芝麻清香，一口停不下来！炎炎夏日，想说是专门为减肥的妹纸量身定做的吧！?


来吃川菜哪有不品干锅鸡的道理，特别之处分量十足，一改昔日对干锅鸡即干果辣椒的映像！辣府家的干锅鸡颜色五彩缤纷，麻辣鲜香，鸡肉酥脆，越吃越有味！

这道水煮牛肉 麻辣味浓，肉片爽滑

这道香辣烤鲈鱼把辣府家的麻辣功夫展现淋淋尽致，鱼肉鲜香，不是单纯的被辣所掩盖！

尝完川菜的辣劲道后，再吃这道葱油秋葵岂一个“爽”字了得.秋裤加上葱香，既营养又又保留它特有的清甜！

豆鼓扇贝鱼翅⬆️

港式避风塘大虾，超级土豪敢有没有？用心的厨师避开一直以来关于避风塘是金蒜还是面包屑的争论，改用炸蔬菜代替！匠心独运，别出心裁！

最后特别赞一下她家自制的酸梅汤，爽口止渴.值得一试！

据老板娘介绍为了做出正宗的川菜，所有干货的食材配料都由她本人回国亲自挑选运出来，她们家坚持做正宗的菜肴！

这就是对待美食的态度，决不马虎！

真真是那句，唯有美食不可辜负?


来自: 华人街iPhone版

蓝思

真够味。

MILANOMATTEO123

都是美食，没尝过