求教烧鸭子

萧萧a

朋友们，我今天在公司买了半只鸭子，但我不知道怎么烧，不要烧补品的那种，有高手指教吗，我家里调料就姜 蒜 葱  盐  料酒 酱油  醋  白糖  还有香菇  就这几样能做出好吃的鸭子吗  下饭的那种做法

斌哥

家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精
制法：鸭切块，过水待用。香菇用开水泡软，如果太大就切开待用。锅烧热入少许油，加入生姜，大蒜子炒香，倒入鸭块开大火炒，炒到鸭皮或鸭肉有点焦色加入老酒，酱油，白糖。加入水盖过原料烧开入香菇。开小火烧至鸭肉烂，开大火收汁加入小许味精出锅装盘，散上葱花即可。
ps由于不知你买的鸭是否老，所以时间由你自己掌握。可以加一点点 醋，也是去鸭味的一种方法。如果家里经常做菜，可以买瓶蚝油。做肉类和海鲜都可加入少许，味道更佳。斌哥制作，希望你喜欢。

心已睡

斌哥 发表于 2012-5-19 20:38
家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精

咦，你回来啦。

斌哥

心已睡 发表于 2012-5-20 00:52
咦，你回来啦。

给关了一年。刚刚开号呢？你好吗？

monicajing123

想怎么吃 红烧鸭子 啤酒鸭 乳鸭 炖汤 还是烧辣的  QQ聊 我教你

❧谁把幸福弄丢了？

斌哥 发表于 2012-5-19 20:38
家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精

斌哥一回来，大家有口福了

心已睡

斌哥 发表于 2012-5-20 09:31
给关了一年。刚刚开号呢？你好吗？

知道一点，我以为你不会上这个网站啦。欢迎回来。多出点好菜。让我学学。

想念美好

斌哥 发表于 2012-5-19 20:38
家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精

斌哥 太给力   楼主 要是有辣椒的话  我建议辣椒炒鸭  超级棒   

斌哥

想念美好 发表于 2012-5-21 12:27
斌哥 太给力   楼主 要是有辣椒的话  我建议辣椒炒鸭  超级棒

貌似这里领导不欢迎俺哦。各个这样（米赛）。