再来，卡那蕾的干活

Thevert在巴黎

江心屿@ 发表于 2015-6-15 23:09
下次记得拍个横切面。

是，我也觉得！

蓝鸟

这个还没吃过，谢谢分享

蓝鸟

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蓝鸟

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Thevert在巴黎

蓝鸟 发表于 2015-6-15 23:18
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炫宇

得用铜器烤吗？橡皮磨具能烤出好效果吗


来自: 华人街iPhone版

江心屿@

Thevert在巴黎 发表于 2015-6-15 23:20

记得不要纯表回复啊，会被扣分滴。

江心屿@

Thevert在巴黎 发表于 2015-6-15 23:10
是，我也觉得！

给我来一个尝尝吧，听起来超赞。

Thevert在巴黎

江心屿@ 发表于 2015-6-15 23:23
记得不要纯表回复啊，会被扣分滴。

啊！这样啊！！ 多谢提醒啊

江心屿@

Thevert在巴黎 发表于 2015-6-15 23:10
是，我也觉得！

下次最好做的时候把原料做法过程都拍下来放上来，让大家也学学吧，好吗？

江心屿@

Thevert在巴黎 发表于 2015-6-15 23:25
啊！这样啊！！ 多谢提醒啊

刚来的，下次就知道了。

江心屿@

Thevert在巴黎 发表于 2015-6-15 23:25
啊！这样啊！！ 多谢提醒啊

欢迎常来上菜坐坐，除了甜点，中餐西餐家常菜都欢迎。

蓝鸟

Thevert在巴黎 发表于 2015-6-15 23:20

回复时打几个字 亲

Thevert在巴黎

炫宇 发表于 2015-6-15 23:23
得用铜器烤吗？橡皮磨具能烤出好效果吗

嗯，铜模必然好很多，但硅胶也是可以烤出来的，就像我的? 硅胶的缺点是如果操作程序手法不当容易产生气泡、易回缩，卡那蕾的外皮酥脆程度也不及铜模，因为铜模能让它的外层在烘烤过程中均匀加热所以口感会更好。但铜模不便宜，一个大概在8到9.5欧元左右，根据大小和薄厚价格也不同。在gare st lazare有卖，你可以看看

Thevert在巴黎

江心屿@ 发表于 2015-6-15 23:26
下次最好做的时候把原料做法过程都拍下来放上来，让大家也学学吧，好吗？
...

我有拍，也写了配方和制作过程，但在我的美食公众号里，不知道怎么链接？要不能或禁止链接的话，那我还得把所有的过程都复制粘贴在这里？