厨房工作真的没有技术可言了吗？！

Naat满血复活 · 发表于 2015-6-14 22:34:45

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199771 · 发表于 2015-6-14 22:36:05

火候也要技术呀。

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啸狼 · 发表于 2015-6-14 22:37:22

3663070111发布于6 分钟前
[quote]"啸狼发布于7 分钟前
正确而言是意大利中餐不需要多少技术"

我想知...[/quote]

中国炒餐10，意大利中意餐3年，现寿司3年，怎么了吗？

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唇齿相依 · 发表于 2015-6-14 22:38:59

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啸狼 · 发表于 2015-6-14 22:39:20

在中国凭技术拿工资，在意大利全凭体力拿工资。

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Naat满血复活 · 发表于 2015-6-14 22:39:22

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啸狼 · 发表于 2015-6-14 22:40:01

唇齿相依发布于26 秒前
[quote]"啸狼发布于17 分钟前
正确而言是意大利中餐不需要多少技术"

尼玛...[/quote]

说说看，，小盘友

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啸狼 · 发表于 2015-6-14 22:40:23

Naat满血复活发布于43 秒前
[quote]"啸狼发布于17 秒前
[quote]""3663070111发布于6 分钟前
[qu...

Naat满血复活 · 发表于 2015-6-14 22:41:22

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啸狼 · 发表于 2015-6-14 22:43:22

Naat满血复活发布于34 秒前
[quote]"啸狼发布于42 秒前
在中国凭技术拿工资，在意大利全凭体力拿工资。"

...[/quote]

技术再好，一天几十个人，你认为谁会给你高工资？

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唇齿相依 · 发表于 2015-6-14 22:43:25

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Naat满血复活 · 发表于 2015-6-14 22:45:23

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全村最靓的仔 · 发表于 2015-6-14 22:50:55

我听很多人说中餐只要能翻锅就可以了我想也是在欧洲不长也不短从没吃过像样的中餐

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3663070111 · 发表于 2015-6-14 22:52:42

啸狼发布于9 分钟前
[quote]"3663070111发布于6 分钟前
[quote]""啸狼发布于7 分钟前
正确而...

意大利如果没有技术.你叫洗碗上去烧.有可能吗.你自己做餐馆这个行业这么多年了.你手下那些没有技术才在你手下做.如果有技术.早就走了.

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西方之狼 · 发表于 2015-6-14 22:53:20

意大利大厨虽说不是学校念出来的，但是要一定的经验给练出来的，所谓读万卷书不如行万里路，所以技术含量还是很高的

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[散讲] 厨房工作真的没有技术可言了吗？！

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