日本餐包餐每天一百两个跑堂能做出来吗

等缘ye · 发表于 2015-5-20 02:29:03

loveyoubaby发布于半小时前
[quote]"〜〜发布于半小时前
考有这么牛的跑堂！给他3000€一个月来我这吧！我那4个全回了 ...

餐厅方整一百人两个跑堂应该可以做

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ha ru ka · 发表于 2015-5-20 02:30:10

还有楼主说的一个晚上做150人一个寿司，叫那个人去死好了，还是饱餐，除非那些客人都吃中餐好了

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nanhai888 · 发表于 2015-5-20 03:13:48

周五，六，150打底，基本200人，最多三百人，，一个女酒吧，负责酒水，甜点，自己送上桌，一周下来空水箱堆成山，干了俩月，手脚发软

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王道 · 发表于 2015-5-20 04:23:29

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寿司小子零零发 · 发表于 2015-5-20 06:59:38

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米兰周边 · 发表于 2015-5-20 10:44:44

你们说的2个人跑的都是带酒水cassa的吗？打包没有的？

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连超 · 发表于 2015-5-20 11:02:04

现在的人话都是传来传去传变味了。一个朋友说某人买了一辆全新的奔驰才1000欧。别人不信,他骂骗你狗生,你信吗?还有中餐打包店3个人做,一天营业额3w。哈哈

jiangxinxin0209 · 发表于 2015-5-20 11:15:03

如果看你的两个跑堂做事快手快脚步，一天做一百是没什么问题的。但是久了绝对吃不消的。寿司一个人顶上去120客人也是可以的。问题是久了都吃不消。客观地来讲做生意不是赶集。客人需要一个有顺序的上菜间隔时间。做的出去跟做的好完全是两回事

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kkdou · 发表于 2015-5-21 00:29:08

寿司小子零零发发布于昨天 06:59
楼主是想说自己的餐馆工人没有用。寿司几个还做的乱七八糟
包餐店餐的寿司一个人是做不出一百多个人的...

你有职业病是不是老觉得老板们说你做寿司慢啊，我的说另一个老板说我管理不好，我是信不过，觉得他吹牛逼，我觉得是我人手不够

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陈正义 · 发表于 2015-5-21 00:41:26

如果只是跑堂肯定够。

Oriente · 发表于 2015-5-21 00:54:42

estellazhao 发表于 2015-5-20 01:31
我以前做意大利点餐跑堂，平时中午8、90个客人，一个跑堂，一个酒吧，外加一个非常能干的老板娘，都累的跟 ...

做中午是比较累点，因为中午的时间短，大家吃了要去上班，特別是银行的职员，他们中饭时间只有一小时除去路上走的时间，从进歺馆到出去上班我们的时间是不超过四十分钟，让客人吃好饭高高兴兴的去上班，客人才会每天中午饭来。

玩不起 · 发表于 2015-5-24 22:27:54

2个寿司150人那是偶尔吧一直这样做不出来吧！

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[散讲] 日本餐包餐每天一百两个跑堂能做出来吗

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寿司小子零零发寿司小子零零发当前离线积分 726 注册时间 2015-2-13 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2015-5-20 06:59:38 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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