【阿田色彩推介】五彩缤纷蛋卷

阿田 · 发表于 2012-5-9 09:33:49

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五彩蛋皮卷

原　　料:熟扇贝丁25克、胡萝卜15克、芹菜10克、鲜香菇1个、鸡蛋2个。
植物油10毫升、姜汁少许。
特　　色:卷起来的美味——营养丰富、增进食欲。

做法:
1、熟扇贝丁撕成丝，备用。
2、胡萝卜洗净，去皮，切小丁；芹菜洗净，去叶，切小丁。
3、将切好的胡萝卜和芹菜用沸水焯烫半分钟。
4、香菇去蒂，洗净，切小丁，入沸水锅中焯烫半分钟。
5、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
6、平底锅内均匀地抹上少许植物油，烧热后倒入蛋液，用小火煎制。
7、煎至一面成形，再煎另一面，直至煎熟，然后将蛋皮取出晾凉。
8、炒锅上火，倒入植物油烧热，放入焯好的胡萝卜、芹菜和香菇丁，迅速翻炒。
9、下扇贝丝与其同炒，调入少许姜汁，炒匀后关火。
10、炒好的扇贝蔬菜稍微晾凉，平铺在蛋皮上卷成卷，切块即可食用。

PRIMAVERA · 发表于 2012-5-9 10:50:52

色香味儿俱佳

阿田 · 发表于 2012-5-11 09:23:17

PRIMAVERA 发表于 2012-5-9 11:50
色香味儿俱佳

呵呵，谢谢你这么欣赏哦

Zlan · 发表于 2012-5-11 10:46:07

不错，肯定好吃！

PRIMAVERA · 发表于 2012-5-11 14:23:40

阿田发表于 2012-5-11 10:23
呵呵，谢谢你这么欣赏哦

客气啦，祝你周末愉快！

阿田 · 发表于 2012-5-12 10:03:24

Zlan 发表于 2012-5-11 11:46
不错，肯定好吃！

呵呵，你真的非常肯定哦

Zlan · 发表于 2012-5-12 10:12:02

呵呵，你真的非常肯定哦

呵呵！我馋嘴啊，看到就想吃啊，那就肯定好吃啦！

阿田 · 发表于 2012-5-12 10:13:39

Zlan 发表于 2012-5-12 11:12
呵呵！我馋嘴啊，看到就想吃啊，那就肯定好吃啦！

那就快快动手吧:lol

Zlan · 发表于 2012-5-12 10:18:00

阿田发表于 2012-5-12 11:13
那就快快动手吧

是啊！可是就不知道自己做出来味道如何了！

阿田 · 发表于 2012-5-12 10:19:52

Zlan 发表于 2012-5-12 11:18
是啊！可是就不知道自己做出来味道如何了！

熟能生巧啊，
我以前也是厨房都不进的
现在就爱上啦:lol

Zlan · 发表于 2012-5-12 10:23:31

阿田发表于 2012-5-12 11:19
熟能生巧啊，
我以前也是厨房都不进的
现在就爱上啦

哇！真厉害，有天分啊！

齐天大圣 · 发表于 2012-5-12 13:23:40

蛋卷的做法很多，关键是馅不同，这道做的相当好，营养搭配，颜色丰富。

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-12 17:22:41

貌似很不错哦

【阿田色彩推介】五彩缤纷蛋卷

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