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楼主: 海上的浪花

[私房菜] 家常小菜,蒸茄子

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发表于 2012-5-10 11:50:44 | 看全部
喜歡茄子!怎麼做都好吃除了放湯 ^^
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发表于 2012-5-10 12:37:49 | 看全部
超爱吃茄子,加点肉丝美味极了,小时候常常吃蒸起来的,然后捣成糊状,虽然卖相不好看,可是很好吃
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发表于 2012-5-10 12:44:56 | 看全部
看起来好吃哦
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发表于 2012-5-10 12:57:34 | 看全部
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发表于 2012-5-10 16:41:38 | 看全部
我经常吃,我喜欢吃茄子,怎么烧都喜欢吃
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发表于 2012-5-10 22:54:16 | 看全部
再放点蒜泥更好吃
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发表于 2012-5-10 23:10:39 | 看全部
本帖最后由 山人 于 2012-5-10 23:18 编辑

干啥放几叚韭摆样呢?全不是一个味道,画虎不成…下面我也来一个蒜茸蒸茄子,简单香糯;一:蒜子﹝喜欢蒜味的放多的﹞拍或搅碎,放一大汤匙水(看茄子份量而定),放二啡匙生粉、小许盐、鸡粉,如果接
受味精也可放一点儿,拌混,再放一大匙半至二大匙生油,再拌混。
二:茄子(可削皮或不,各人喜欢而定)切成小塊或叚,置碟或碗上,将一的蒜汁淋上,猛火或饭面上蒸二十分钟便成。各位顶或拍,试过后复我可也。

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发表于 2012-5-11 09:48:31 | 看全部
没其他菜了吗
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发表于 2012-5-11 13:30:17 | 看全部
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发表于 2012-5-11 13:30:45 | 看全部
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发表于 2012-5-11 13:30:57 | 看全部
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发表于 2012-5-11 13:31:12 | 看全部
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发表于 2012-5-11 13:31:30 | 看全部
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发表于 2012-5-11 18:19:45 | 看全部
这个我爆喜欢的
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 楼主| 发表于 2012-5-11 21:13:29 | 看全部
julie07 发表于 2012-5-9 19:07
好像这里的茄子不好吃

有中国人种的茄子味道还是可从们,听说种子中国带出来的
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  • 这是真正的绝代双骄啊!口水都要流出来了
  • 就这炒饭卖18欧大家觉得值吗??坐标在法国
  • 太热了,尤其在厨房搞点吃的也是一言难尽…
  • 家常版的牛肉粉,牛肉还是半黑卖的便宜,这
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