豆腐最好与三种食物同吃

@小白 · 发表于 2012-5-4 10:45:52

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豆腐的药用价值比较高。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。

由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振；东北的“素鸡豆腐”，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓；沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是一个养生保健的好食物。

豆腐的最佳搭配

NO.1豆腐+鱼

取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

NO.2豆腐+海带

避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

NO.3豆腐+萝卜

避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

新码 · 发表于 2012-5-4 10:48:32

原来豆腐是这么多功效的！看来我真是孤陋寡闻了啊！

lafi · 发表于 2012-5-4 11:15:17

好像从没这样配吃过 :$

花之秀 · 发表于 2012-5-4 19:45:19

我有做过

Eline1987 · 发表于 2012-5-4 19:52:14

豆腐配海带吃过。。。不过是炖排骨的时候一起放进去的。。哈哈

兰芯 · 发表于 2012-5-5 01:07:30

嗯，豆腐真的好好吃的

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-12 09:26:27

豆腐挺好的！

老四川 · 发表于 2012-5-12 10:52:57

谢谢你的提示,,,,

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