【萝卜不同部位要这样吃】

齐天大圣LHY · 发表于 2015-3-1 01:02:42

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　　将白萝卜人为的分成三段1 头部2 中部3 尾部。

　　１.头部含有VC比较多，质地比较硬，适合切丝、块，快速烹调，能尽量减少VC的损失。

　　２.中部含糖比较多，口感比较甜，质地较脆嫩，可做凉拌菜。

　　３.尾部含有较多的淀粉酶和芥子油，适合炖煮，有助于消食等功效。

齐天大圣LHY · 发表于 2015-3-1 01:03:25

　　难怪生吃时，觉的中间的最好吃～～

Tiamo、敏 · 发表于 2015-3-1 01:07:25

吃根萝卜都这么讲究，还让不让人吃。

来自: 华人街iPhone版

齐天大圣LHY · 发表于 2015-3-1 01:15:26

Tiamo、敏发表于 2015-2-28 12:07
吃根萝卜都这么讲究，还让不让人吃。

　看过了解就行，没必要当真，砖家们也要混口饭吃的