那里可以买到明胶粉

xixine · 发表于 2012-5-2 17:57:51

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是什么啊，

哈啦宝宝 · 发表于 2012-5-2 18:14:16

是要做果冻吧。公司里有卖吉利丁片和明胶粉是一样的用处，陈氏可能有卖琼脂

阿洁 · 发表于 2012-5-2 18:16:29

明胶在法国超市里是Gélatine

在中国超市里也有,你也可以问问

明胶粉，我就不知道了

这个东东是做冻类食品的必需的

欣琪*∩_∩* · 发表于 2012-5-2 18:17:28

你想做什么呀？

哈啦宝宝 · 发表于 2012-5-2 18:24:50

阿洁发表于 2012-5-2 18:16
明胶在法国超市里是Gélatine

这个就是吉利丁片，做果冻和芝士蛋糕都用得到的。

Daisy · 发表于 2012-5-2 18:29:56

现在还是去老外开的超市买比较安全！

xixine · 发表于 2012-5-2 18:39:42

hala-baobao 发表于 2012-5-2 18:24
这个就是吉利丁片，做果冻和芝士蛋糕都用得到的。

这个知道可要怎么用啊

哈啦宝宝 · 发表于 2012-5-2 18:52:37

xixine 发表于 2012-5-2 18:39
这个知道可要怎么用啊

你是要做果冻还是芝士蛋糕呢，用法都一样，就是量不一样
这个要先放在水里泡软，然后在放碗里或其他液体里融化就可以了。

xixine · 发表于 2012-5-2 18:55:03

想做果冻那要泡多久啊

xixine · 发表于 2012-5-2 18:55:29

泡过了水不要把

PRIMAVERA · 发表于 2012-5-10 13:40:42

大超市里都有呢

fly087cfj · 发表于 2012-8-10 08:43:26

本帖最后由 fly087cfj 于 2012-8-10 08:46 编辑

阿洁发表于 2012-5-2 18:16
明胶在法国超市里是Gélatine

版主是哪种的呢？我上次去欧尚买买错了，怎么是粉末的。。我是盒装的这个神圣的琼脂大概多少钱呢？？求解谢谢谢谢

春光灿烂 · 发表于 2012-8-10 11:29:20

fly087cfj 发表于 2012-8-10 08:43
版主是哪种的呢？我上次去欧尚买买错了，怎么是粉末的。。我是盒装的这个神圣的琼脂大概多少钱呢 ...

我在中国超市有买过，一般在巴黎士多，陈氏，金边人开的都有，叫燕菜精或者是大菜丝，上面都有作法，很简单

stella888 · 发表于 2012-8-10 11:35:40

本帖最后由 stella888 于 2012-8-10 15:28 编辑

明胶粉和老外的GELATINA是2回事情，
要去中国食品店里问问，应该有。我在米兰我买过。
不过我现在做胶冻不用这个了，直接用鱼胶。下次做的时候上图让你们看看

xixine · 发表于 2012-8-10 11:43:00

fly087cfj 发表于 2012-8-10 08:43
版主是哪种的呢？我上次去欧尚买买错了，怎么是粉末的。。我是盒装的这个神圣的琼脂大概多少钱呢 ...

很便宜的1快多2快吧 carrefour 有

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[甜点面点] 那里可以买到明胶粉