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蜜汁鸡翅 用料 鸡翅 12只 ,蒜 两瓣 , 姜 三片 , 料酒 少许 ,酱油 少许 , 蜂蜜 2-3勺 做法 1, 将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味 2 ,加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时 3 ,放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄 4 ,将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，小火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok 小贴士 1、料酒与酱油 1:2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。 2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。 3、蜂蜜要用温开水融开。 4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
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雷达卡
发表于 2015-2-4 01:53:56
提升卡
