下酒菜一盘南乳鲜鱿

颖婷 · 发表于 2010-8-7 19:48:10

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南乳鲜鱿
1：鲜鱿鱼两条洗净、葱、姜、蒜适量
2：鱿鱼飞水，加老抽上色，在7成油内炸30 秒捞出；
3：葱、姜、蒜、煸香下炸好的鱿鱼烹入绍酒，下高汤，加入南乳、糖，小火烧入味15分钟转成大火收汁，再加少许味粉、胡椒粉；
4：出锅改刀装盘。
特点：色泽红亮鲜香味浓

Elizabeth1608 · 发表于 2010-8-7 20:13:31

美食就是美食！拼拼我是不吃也会长肉的人

被爱遗忘 · 发表于 2010-8-7 22:42:53

真的是一道不错的菜流口水了

小丑鱼 · 发表于 2010-8-7 22:51:48

看到就猛流口水

斌哥 · 发表于 2010-8-8 02:23:17

这个菜我做的哈哈哈哈

快乐在我心 · 发表于 2010-8-8 09:10:32

去买鱿鱼好好试试

下酒菜 一盘 南乳鲜鱿