华人街美食搜索队第43期【食客】试吃报告-HA

happy_and

感谢华人街这个平台提供了商家与顾客的另一种互动方式，以及美食搜索队的妙手给予本人初次参与试吃的机会。
鉴于此篇是于试吃第二天写成，本人在此期间毫无肠胃方面的不适，说明餐馆的卫生情况就如那面联结后厨的玻璃窗一样非常敞亮，好评！！

进入正题，餐馆名称及地址如下：

食客

地址 57 rue du Faubourg-Montmartre 75009 Paris

地铁: 7号线 Le Peletier

联系电话 06 69 95 64 11

门面比较醒目，在某家三合附近，非常好找。


接着开吃，

第一道：口水牛肉

口水牛肉

牛肉片略厚，但酱汁拌的非常开胃，是道不错的前菜。

第二道：拌花菜

拌花菜

比起上道菜的一扫而光，这道拌菜在分量上足了许多，而且食材丰富，黄瓜，胡萝卜，豆皮，花生等等，如果有看官下次来吃，强烈推荐。


第三道：彩椒木耳

菜量恢复正常，彩椒虽然不多，但比木耳更入味些，不过不失。


第四道：卤汁豆干

卤汁豆干

豆腐干非常好吃，加上配菜非常爽口，与第二道菜的色调类似，推荐。


第五道：小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

比较残念，可说是给热菜开了个哑炮，菜量很少，汤确很多，但我们连主食都没，这几乎是第二道被一桌人快速消化的菜了，不过口感之类的不太好说，毕竟连里面的食材都没吃全。。。


第六道：红烧肉

红烧肉

看来店家深谙“先抑后扬”的道理，这道热菜真是非常令人惊艳，肉质恰到好处，汤汁浓郁，至于量嘛，如图所示，桶装！！


第七道：一锅出

一锅出

久仰其名，其实本锅实质为乱炖，里面的玉米是亮点，其他食材本色发挥，是道比较下饭的炖菜。


第八道：锅包肉

锅包肉

这道菜挺见仁见智吧，本人在巴黎吃过的所谓“正宗”也有至少三种款式了，此次店家给出的，只能说吃时看运气了，有些肉片火候刚好，但有些则过火焦硬，酱汁的话，听到邻桌不少食客都咳嗽了，大概是被酸味呛到，本人倒是比较能接受，不过不失。


第九道：地三鲜

地三鲜

除了青椒味道有点怪，其他两样食材正常，大家很快就把这盘吃完了。。。


第十道：鸡公煲

鸡公煲

这道菜口味清淡，虽有辣椒坐镇，但绝对与四川版是两个概念。食材搭配丰富是此煲的最大特点。


第十一道：溜肉段

溜肉段

挺好吃的一道收尾菜，肉段很地道，不过青椒与第九道菜里的是一个系列，谜。


餐后店长与大厨都出来与大家打招呼，感觉是地道东北人的那种实在，创业不易，大家有空可以去光顾下~


以上，希望下次还有机会为大家奉上点评，本人风格比较主观，如有用词不当还请诸位包涵。

lingdoudou

没有尝一尝，不知道好不好，

另外一家 诸葛江湖，盐太多，叫人剩下了，再，，，，，

happy_and

再什么？？