第一次做饼干

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 17:12:05

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本帖最后由苹果不是梨89 于 2015-4-9 16:49 编辑

第一次做！不好看不过好吃?? 做法：50g黄油，80g糖（个人口味）200g低粉、1一个蛋。开始黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀；分次加入蛋黄液搅打均匀；加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟，将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘，将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦！

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心有千千洁 · 发表于 2014-12-26 17:13:05

手艺不错，谢谢分享！

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黄昏晓 · 发表于 2014-12-26 17:13:16

怎么做，分享一下

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心有千千洁 · 发表于 2014-12-26 17:14:21

用烤箱烤的吗？我是有烤箱也不会用，悲催

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苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 17:20:52

心有千千洁发布于6 分钟前
用烤箱烤的吗？我是有烤箱也不会用，悲催

无聊学学^_^

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苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 17:21:12

黄昏晓发布于7 分钟前
怎么做，分享一下

看上面⬆️分享了

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眯眯眼 · 发表于 2014-12-26 19:07:46

今天什么好日子？怎么有这么多的第一次呢？？

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 19:20:07

眯眯眼发布于12 分钟前
今天什么好日子？怎么有这么多的第一次呢？？

哈哈?

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小恶魔.. · 发表于 2014-12-26 19:32:55

眯眯眼发布于12 分钟前
今天什么好日子？怎么有这么多的第一次呢？？

我的第一次都奉献给华人街了，大家还有啥可顾虑的阿？哈哈哈哈.

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小恶魔.. · 发表于 2014-12-26 19:34:36

我要尝尝，真的好吃么？

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红糖水 · 发表于 2014-12-26 19:35:17

这个真不错！谢谢分享

苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 20:24:24

红糖水发布于半小时前
这个真不错！谢谢分享

谢谢！互相学习^_^

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苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 20:25:03

小恶魔..发布于半小时前
我要尝尝，真的好吃么？

真好吃^_^喜欢吃黄油的可以多加点！

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苹果不是梨89 · 发表于 2014-12-26 20:25:45

小恶魔..发布于半小时前
[quote]"眯眯眼发布于12 分钟前
今天什么好日子？怎么有这么多的第一次呢？？"[/quote...

真的？??第一次哦

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[Еlenàヽ[V · 发表于 2014-12-26 20:26:24

会不会太硬？

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