免揉面包, 很鬆軟哦!

UU友

我以前也做过，刚出炉时松松软软味道还行。可是等面包等了之后就会变的很硬很难吃。楼主这改良版的会不会也那样？

-Bambù-

AIDA 发表于 2014-12-20 23:41
太厉害了！才会做汤包的飘过

汤包是啥呀?

-Bambù-

aboutl3 发表于 2014-12-20 23:42
我以前也做过，刚出炉时松松软软味道还行。可是等面包等了之后就会变的很硬很难吃。楼主这改良版的会不会也 ...

我試了, 吃的時候再翻熱5分鐘, 和剛出炉時沒大分別. 放冰箱後, 剛才試了一口, 不硬呀

醉天狼

不错不错，值得点赞

吴双雄

你写的很明白，我看的很糊涂。

liyv009

做得不错

胡微

太厉害，好棒啊


来自: 华人街iPhone版

-Bambù-

gianna_婷 发表于 2014-12-20 21:16
点不开?

不好意思, 忘了說, 糖應該多放點, 那個配方做出來的吃不出甜來. 我想應該要250g左右吧, 你自己調較一下

-Bambù-

3423892617 发表于 2014-12-20 21:27
冤枉啊，你那个链接打开是这样的，

接着俺就不知道去哪找你那个贴了，这样也要罚，应该说我被你带沟里去 ...

不好意思, 忘了說, 糖應該多放點, 那個配方做出來的吃不出甜來. 我想應該要250g左右吧, 你自己調較一下

-Bambù-

w111 发表于 2014-12-21 01:50
不错不错，值得点赞

謝謝誇獎

-Bambù-

吴双雄 发表于 2014-12-21 03:12
你写的很明白，我看的很糊涂。

做人糊涂點好呀

-Bambù-

liyv009 发表于 2014-12-21 09:34
做得不错

謝謝誇獎

-Bambù-

胡微 发表于 2014-12-21 09:36
太厉害，好棒啊

謝謝誇獎

妞妞and丫丫宝贝

求助，为什么我的打开帖子看不到内容和图片，什么原因谁能告诉我

来自: 华人街android版

-Bambù-

妞妞and丫丫宝贝 发表于 2014-12-21 11:52
求助，为什么我的打开帖子看不到内容和图片，什么原因谁能告诉我

面粉450g，糖250g，酵母7g，鲜奶300毫升，盐2g，鸡蛋2个，黄油50g

先将酵母用温奶溶解，加入黄油、盐、糖、鸡蛋搅拌均，最後加入面粉混均，搅拌至没有生粉粒即可。等发酵至2倍大。然後放冰箱3小时以上，否则太软无法操作。案板撒上干粉，面团表面滚一层干粉即可。分挤后轻轻搓圆，醒十分钟。造型、包馅，后再发酵二十分钟左右，体积明显增大一至二倍，最后涂蛋液，预热烤箱, 160度约15分钟左右。