微波炉烤排骨，好吃，容易做！！

苏小妹 · 发表于 2010-8-3 18:48:04

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买新鲜的排骨，买时请服务员切条，（亦可以不切，整块烤，烤熟了很容易脱骨的。）清水洗净。

1、准备腌料：红糖、干辣椒粉、盐按7：3：1的比例混合，抹在排骨上，腌制一到三个小时（夏天腌时要放进冰箱）。（喜欢吃辣味的可以加大辣椒粉的比例，这种比例不怎么辣，孩子都可以吃的。）

2、腌好的排骨拿出来，用锡箔纸包好，象包信封一样，有一头留着口，灌湿料。

3、将淡酱油、蜂蜜、料酒、醋和水按照6：3：2：1：2的比例（例如用同一个勺子，舀6勺淡酱油、3勺蜂蜜、2勺料酒、1勺醋、2勺水）拌均匀，把湿料汁顺着锡箔纸敞开的口灌进去，喜欢蒜粉或孜然粉的，也可以加一些进去。

4、烤箱预热200度烤一个半小时。湿料的多少看自己喜欢，要吃焦干点的口感的，湿料就少放点，烤箱开到230度烤。烤出来的排骨表皮酥香，内瓤柔软，香味扑鼻。

miss_doris · 发表于 2010-8-3 19:10:43

不错，我之前自己也做过这个菜
但是只是用特百惠这么放在微波炉加热的
失败的原因，估计是没有用锡箔纸

开心猪 · 发表于 2010-8-3 19:11:28

好吃一定。。

阳光地球 · 发表于 2010-8-3 21:26:19

看起来不错，请问一下，不是微波炉是烤炉吧

寒雪傲梅 · 发表于 2010-8-3 21:42:57

收藏先，改天照着做

被爱遗忘 · 发表于 2010-8-3 22:04:33

应该很好吃吧都流口水了刚装了烤炉应该试试

娃思 · 发表于 2010-8-3 22:08:29

回复 苦难地球 的帖子

我也有一样的疑问，一定是烤炉，锡纸放微波炉里打热——危险呢！
烤出来的排骨真诱人，一定香极了！照抄__谢谢分享！

娃思 · 发表于 2010-8-3 22:10:03

没注意，回帖一起回了！注明啊——是谢LZ的！

阳光地球 · 发表于 2010-8-3 22:12:14

回复

我也有一样的疑问，一定是烤炉，锡纸放微波炉里打热——危险呢！
烤出来的排骨真诱人，一 ...
娃思发表于 2010-8-3 22:08

要么就是微波炉带烤的那种。

虎娃 · 发表于 2010-8-4 00:41:53

太想吃了，图片看着比大元或陈式卖的还好吃！！！

思佳 · 发表于 2010-8-4 04:26:49

一定好吃

斌哥 · 发表于 2010-8-4 09:36:16

好吃，好实用。

温馨提示，在家里烤这个排骨的人，一定要注意，如果在微波炉里面制作很容易起火，除非你家的微波炉是多功能的。也就是带烤的这样的微波炉。时间和水分一定要掌握好。

大闲人 · 发表于 2010-8-4 11:30:12

加点沙茶更加好吃

Bluemen · 发表于 2010-8-4 12:15:14

Miam

一嚸嚸 · 发表于 2010-8-4 13:00:07

一定很香+美味赞个

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[私房菜] 微波炉烤排骨，好吃，容易做！！

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