如何在英国吃的健康又省钱？

Lee.艾洛丝

初到英国，童鞋们逛超市的第一反应就是一个字“贵”！吃，作为每个“吃货”生命中最重要的一部分，怎能轻易割爱呢！如果再面对高昂的学费、住宿费、交通费等等，管理好自己的预算也是留学中的一门学问。

调查发现，英国大学生平时饮食中，熏制豆罐头和速食面名列前茅。实际上，在英国留学期间，既省钱又健康的吃法其实并不复杂，你也并不需要花时间从零开始学做饭，更不需要花很多钱，一些简单的小习惯其实就可以起到大作用。下面是为各位童鞋总结的14条饮食小贴士，保证童鞋们吃的健康又省钱。

1.优先选择物美价廉的食物

在英国的很多超市里都能找到价廉物美的食物，这样的超市很可能就在你的学校附近。其实在英国，昂贵品牌的食物和廉价品牌的食物大多吃起来并没有什么差别。



2. 抽时间逛超市

每天（特别是在bank holiday前一天）在超市关门前一小时逛超市吧，因为这时候肉、鱼、水果和蔬菜都很有可能会降价。英国的超市都设有降价区，在那里你可以找到正在打折的食品。首选这些食品，但不要忘了考虑好什么时候吃掉它们，并在买前看好“use-by”保质期。

3. 计划好每一顿饭

这句话可能听上去很荒谬，但却很重要。制作一份菜单并写一张购物清单，保证一周中你能吃到含有各种不同营养成分的食物。如果你和同学住在一起，一起做饭能很有效地降低你的成本。

4. 饿的时候别逛超市

当你觉得饿的时候，你很可能非常冲动地买一些垃圾食品，并在回家路上吃掉一大半！

5. 遵循规则，但时刻准备好创新

一个饮食习惯一旦成为你生活的一部分，你会发现自己将一直坚守它。但是在周末，你可以做一些挑战，比如和室友竞争，看谁能用最少的材料做出最好的菜！

6. 抽时间做饭

很多学生在留学时依赖熏制豆罐头和披萨而生，主要是因为他们没有时间做饭。为什么不找个会做饭的来帮你呢？如果你刚开始学做饭，用一个月的时间练习一些基本的菜式吧。或者你可以和朋友一起做饭，享受合作的乐趣。



7. 买或借一本学生烹饪书

学生烹饪书是专为学生设计的，它可以帮助你省钱，并且保证你一周里吃的每顿饭都不会重样！寻找一些便宜的二手书，或和室友一起合买一本。

8. 组合着吃

蛋白质，尤其是肉类在英国比较贵，让你饮食中确保加入更多可口的蔬菜也是不错的选择。另外你可以在餐食中加入不同的豆类来代替肉类，同样可以补充丰富的高蛋白，这对素食者也特别适用。

9. 做饭时候多做一些

当你做饭的时候，特别是做那种“一锅烩”的菜肴，可以尽量多做出来一些，多余的分出来放在冰箱里。这样当你饿的时候你就总有加热一下就可以吃的食物，因此你也就不用去叫外卖了。

10. 找一个慢炖锅

借一个慢炖锅，或是买一个便宜的吧。慢炖是烹饪便宜大块肉类的好方法，焖烤牛排或牛尾，再加入蔬菜，可谓是最好的选择。

11. 用剩菜创造新的晚餐

大多数人都会扔掉其实还可以吃的食物，这简直是血本无归。发挥你的创造力，用剩菜做一顿新的晚餐吧（注意食用日期以避免浪费食物和食物中毒）。

12. 带个午餐盒

这是个棘手的问题，谁有时间在早上赶去上课之前做午饭呢？其实你可以前一天晚上把午饭做好，第二天带到学校去吃，带上自己的饮料更好，这样会帮你省不少钱。

13. 从基础的储备开始

一个新的学期开始之前，去超市买些东西放进橱柜和冰箱里储存很有必要。橱柜里的必备：糖、食用油、盐、番茄酱等调料。冰箱里的必备：黄油、芝士、冷冻蔬菜、冷冻披萨等。另外，不要忘了锅碗瓢盆等等厨具。

14. 最后，上网看看食谱

互联网上有很多有趣的食谱与烹饪技巧，通常很容易烹饪，并且原料便宜。或者你可以看看自己学校的网站——很多都会有学生烹饪的相关网页和论坛，在那里你可以与其他同学一起分享烹饪的想法。