意大利贵族甜品----从马卡龙的蕾丝边说起

vivi2014

意大利贵族甜品----从马卡龙的蕾丝边说起
    马卡龙呈现在我们眼里的，就是一枚一枚五颜六色，精美至极，让人垂涎的小点心。精美的程度可以超越艺术品。它可以算是零食界中的奢侈品哦~那么这么精美的小点心，有着怎样的发展历史呢？


马卡龙的起源
    说起马卡龙，大家都会以为它是法国甜点。为什么会这么认为呢~大多数是因为它有“macaron”是个法文名字的缘故。但是小编在这里不得不说，他是名副其实的意大利甜品。这种精致美味的点心最早在8世纪，就在意大利的贵族社交圈闻名了，只不过后来被法国人发扬光大而已。


马卡龙一切与皇室有关
传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的，并取名为“少女的酥胸”，很快成为法国多个地区的美食特产。
种种传说，都离不开皇室，贵族，难怪这种精美的小点心，能与各种气质匹配，丝毫不逊色于各类奢侈品。


马卡龙与爱情有关
马卡龙的五颜六色是最吸引人的一部分。纯净得粉，扎眼的柠黄，带有香甜气息的橘色，都是少女钟爱的颜色。种种色彩，体现着爱情的美好。自从获得青睐，马卡龙成为皇室婚礼必备的糕点。至今，在欧洲马卡龙仍被作为男孩对心爱女孩表白的礼物而广受推崇，始终伴随着甜蜜和幸福感。
马卡龙的名字也起的恰如其分，少女的酥胸，这更加赋予了其性感和浪漫。轻轻咬下，内里柔软，甜腻。好似少女柔软的酥胸，又似那饱满微弹的嘴唇。泛着光泽的马卡龙是完美的，由外到内，是一种从酥脆到柔软到香稠的过程，第一口咬下去幸福感极强，第二口咀嚼时，味蕾会不由自主地生津，加速美味的升华。