黄老头菜品系列【1】广东烧腩肉

開心健康 · 发表于 2014-10-31 20:02:40

江心屿@发布于18 小时前
华人街史上第一个不会做菜的美食版主。

linda_amico29 · 发表于 2014-10-31 21:19:08

这才是我们正宗的扣肉！
老家摆酒必备的

黄老头 · 发表于 2014-10-31 21:27:42

lucy露茜发表于 2014-10-31 09:44
学学学，馋馋馋。赞一个

谢谢。。。。欢迎！

黄老头 · 发表于 2014-10-31 21:29:45

小馬行空发表于 2014-10-31 10:00
期待新作堆出中……

也不是什么新菜，只是个人的菜式给大家分享。

黄老头 · 发表于 2014-10-31 21:35:40

小馬行空发表于 2014-10-31 10:08
80款？？？还沒到三十款你都要为升任版主而广发金币了、殷切期盼！！

发金币可以，版主佔太多时间去跟每个回复。。。还是做个土豪地主晋升>>>>>千门吧！

黄老头 · 发表于 2014-10-31 21:37:18

有中的发表于 2014-10-31 12:33
最近在村子里做工，看见一些人在喝酒就劝他们不要喝酒

还好我喝酒没给你看见。

双刀流星 · 发表于 2014-10-31 21:37:38

烤腩肉啊脆皮的时候下酒正点啊

黄老头 · 发表于 2014-10-31 21:38:29

刘楦发表于 2014-10-31 12:36
看起来好好吃啊好香啊

谢谢欣赏。。。。。

双刀流星 · 发表于 2014-10-31 21:38:48

挂炉好还是烤炉好啊

黄老头 · 发表于 2014-10-31 21:47:11

一心一意555 发表于 2014-10-31 12:45
用烤炉的话温度是多少呢？180？220？也20来分钟吗？

因为已于熟了，主要就是要爆皮，180～250度基本上25分钟皮已经可以了。若有些位置爆不起来除了继续刺洞。可用钖纸把已经爆好的盖着继续烤2、3分钟，若是爆不起来就要关炉了，免得过熟。

小馬行空 · 发表于 2014-10-31 21:47:23

黄老头发表于 2014-10-31 20:35
发金币可以，版主佔太多时间去跟每个回复。。。还是做个土豪地主晋升>>>>>千门吧！ ...

铜币

金币

夠花几代人了、做土豪比版主舒适、悠哉悠哉、欽羡极了……

龙哥哥 · 发表于 2014-10-31 22:18:56

收起

黄老头 · 发表于 2014-10-31 22:54:37

-Bambù- 发表于 2014-10-31 15:20
这个必须大力, 尽力, 出尽九牛二虎之力来支持!

这么好的回复，这片烧腩肉省不得肉1.jpg

黄老头 · 发表于 2014-10-31 22:59:02

双刀流星发表于 2014-10-31 20:38
挂炉好还是烤炉好啊

挂炉好，可以多烤，容易控制火更加香。

黄老头 · 发表于 2014-10-31 23:16:14

蓝鸟发表于 2014-10-31 16:03
和你一样都是高人啊

你也是啊！

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