请问大家,关于意大利猪肉牛肉类别。

Chinaabc · 发表于 2014-10-17 01:13:05

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新手想学习做菜，做一些家常菜，像猪肉牛肉大家都买那些种的，意大利语叫什么，就是做各种家常菜用。
最好具体菜名具体肉别，越详细越好，因为我一点都不会。
谢谢大家。

眯眯眼 · 发表于 2014-10-17 08:15:33

猪肉可以买arista 里脊肉，rosticciana排骨，pancetta三层肉，macinata suina猪肉末
牛肉就很很多种了，做中餐到底哪个好我到现在也没弄清楚。炖牛肉块用spezzano

Chinaabc · 发表于 2014-10-17 09:05:55

眯眯眼发表于 2014-10-17 09:15
猪肉可以买arista 里脊肉，rosticciana排骨，pancetta三层肉，macinata suina猪肉末
牛肉就很很多种了，做 ...

里脊三层猪肉末这些分别都是做怎么样的菜？