【佛罗伦萨】不得不试——传说中一公斤T骨大牛排 IL Latini

小桥流水阳夕下

其实在佛罗伦萨，吃一公斤大牛排的地方很多。 在很多店里，

甚至都会看见牛排被直接命名为“佛罗伦萨牛排”，那么，到底什

么是“佛罗伦萨牛排”呢？

“所谓的佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨

牛排，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外。但绝对不能超过三

分熟。服务员虽然也会礼貌地问客人要几分熟，但听到有人要七

分，都会担心意大利厨子气出来，看看谁要糟蹋他的顶级牛排"

IL Latini是当地人常去的地方，地道的托斯卡纳菜。

晚上7：30开门

推荐：前菜（挂在天上的火腿）

主角（一公斤大牛排） 价格：40欧元
酒（热门的草包酒）

从Pitti Palace下来到Arno河畔，正对着的就是著名的老桥 Ponte Vecchio

。顺着阿诺河，往西北方向一直走，路过第二座桥 Ponte Santa Trinita,

然后在第三座桥Ponte alla Carraia的桥口，往小巷里面一转一转，就找

到 Il Latini 了。餐厅在比较不起眼的巷子口。

没多久，餐馆里已经食客满座。餐厅顶吊着许多当地火腿。

天上的火腿下到餐桌，生火腿切成薄片，直接上台，这个生火腿非常好

吃，一定要连面包吃，入口即溶，金香，如果不连面包吃会太咸。

T骨一公斤大牛排绝对是这里的一绝，牛排用木炭烤成，面上涂

上盐、胡椒和橄榄油不需要其他的调味品，香气扑鼻，外焦内软

，把肉汁完全锁住在肉里面，这块牛排大约只有3成熟。用刀切

开，还看到里面的内是生的！

di IL LATINI WINE BAR

地址：Via del Palchetti, 6r

电话：（055）210916

网址：www.illatini.com

休息：周一

去佛罗伦萨可千万不能错过了这家餐馆哟~

双刀流星

真的很给力啊

双刀流星

可惜是意大利

serena91

吃过bistecca fiorentina 很好吃。。


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阿S姑娘

哎…那天吃了回家的路上破了两个车轮胎…贵哭了吃一块肉.


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哥是流氓

如果去佛罗伦萨的话 一定去那里吃Fiorentina


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zchen

这店太垃圾，我刚去吃过


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zchen

建议还是zaza好吃写


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蓝鸟

感谢分享

civetta

三分熟我不敢吃啊

东方时空

   可惜我不喜欢吃牛排  

一心一意555

哥是流氓 发表于 2014-9-21 21:56
如果去佛罗伦萨的话 一定去那里吃Fiorentina

哪一家比较有名或者比较好吃？听说佛罗伦萨有一家牛排店特有名，是哪一家呢？

哥是流氓

一心一意555发布于51 秒前
[quote]"哥是流氓 发表于 2014-9-21 21:56
如果去佛罗伦萨的话 一定去那里吃...

ZAZA STYLE"地址是: Piazza Mercato Centrale 26/R 50123 FIRENZE


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