换一些简单的新吃法，普通面包也能高大上！

Rainbowice

一：鳄梨烟熏三文鱼

洋葱切薄片，用冰水浸泡至少 5 分钟左右。（如果没有冰水请尽量用比较凉的水）

鳄梨果肉加柠檬汁 / 青柠汁、黑胡椒、一小撮盐和青辣椒粉（也可以用绿的 Tabasco 代替，实在没有或者不喜欢吃辣的话不放也行）捣碎拌匀之后抹在面包上。

之后放上洋葱和烟熏三文鱼。

二：洋葱黑椒鸡排

洋葱依旧切薄片，依旧用冰水泡至少 5 分钟左右。

鸡胸肉切片，用橄榄油、粗粒黑胡椒、盐、牛至（没有可不用）腌半小时，然后平底不粘锅烧热放油中强火煎熟鸡肉。

你也可以自己发挥用鳕鱼啥的来做这个。或者直接放两片生火腿，撒上粗粒黑胡椒，像这样：


三：黄油红豆沙 / 抹茶豆沙

水加红豆煮开后中小火十分钟然后倒掉水，豆子放滤网里控水。再起一锅水把豆子放进去煮，时刻要保持豆子低于水面。煮软之后出来滤水压碎跟白糖和一点水拌匀，上锅小火煮到合适的硬度，放一块黄油进去搅匀关火。就是很好的豆沙了。

当然，要是嫌麻烦，可以买现成的红豆沙，黄油用微波炉打一下融化之后倒进豆沙里拌匀也行。就是我觉得外面的豆沙太甜，所以自己做的……要是想减肥就别加黄油，直接豆沙抹上也好吃。要是不喜欢黄油的味道又想吃口感比较饱满的豆沙的话可以用猪油代替黄油。


另外如果想吃抹茶味的话（很多人喜欢抹茶豆沙不是么），只要把抹茶粉跟豆沙拌匀就可以了~（就是豆沙馅的颜色会变得比较奇怪，但是自己吃无所谓~）

四：蒜香橄榄油

大蒜切碎丢锅里，放橄榄油，想吃带点辣味的话放一两根干辣椒，撒一小撮盐小火慢煎（一定要小火慢慢煎）。趁煎的时候吐司切条，之后放烤箱里烤到两面稍微焦黄。

烤出来蘸橄榄油吃。

【很多人会觉得这玩意那么多油会很腻，其实还好……而且就算是抹黄油也会不小心抹很多，只不过这是液体让你觉得很多罢了……如果实在不想这样吃，觉得热量高的话（的确很高），可以把大蒜跟一点点橄榄油抹在面包片上，一样好吃。】




五：Cream cheese 配蓝莓，亦或各种莓

这没什么好说的，吐司烤到两面焦黄之后抹软化的 Cream cheese，上面放上喜欢的水果就 OK，简单粗暴。除了蓝莓还可以用草莓丁、蔓越莓、猕猴桃丁、芒果丁等等等等，香蕉啥的也可以。



六：鲜虾芝士

虾子去头去壳去虾线，背部切一刀，然后下锅用橄榄油或者色拉油（花生油啥的就别用了……）稍微煎一下，撒上盐和黑胡椒调味，有的话淋一点 Tabasco（没有也无所谓），拌匀放到厨房纸上把表面的油脂和汁液吸干净。放在吐司上之后上面撒奶酪，进烤箱烤。（照片上面绿色的粉末状的东西是干欧芹粉）




七：金枪鱼甜玉米（热量较高）

用的水煮金枪鱼罐头，金枪鱼取出用手抓一下，把汁液去掉，放碗里跟一些蛋黄酱拌匀之后抹在面包上，撒上甜玉米粒，再在上方放一点蛋黄酱或者奶酪，进烤箱烤。


八：朗姆酒渍各种水果干
我一般是用的葡萄干、蔓越莓干和糖渍橙皮 / 柠檬皮，然后淋一点朗姆酒拌匀，放至少一个晚上，之后拿出来撒一点肉桂粉，拌匀之后用面包夹着吃。图里是做土司的时候卷进去了。

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xudan

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蓝鸟

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快乐的梦婷

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serena91

三文鱼要是熟的可能会好吃点把


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Rainbowice

灿烂、帅萌哒 发表于 2014-9-3 01:17
真难吃！

好吧，可能这个不适合你

故乡即故乡

看看眼馋

Rainbowice

春蚕的理想 发表于 2014-9-4 21:44
看看眼馋

是啊，这类食物光看就受不鸟，好想马上开一块

快乐的梦婷

感谢分享


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