红烧鱼块

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-7-19 16:28:22

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红烧鱼块，虽然是最简单的做法，但是它是最亲切，熟悉的的家的味道。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料鲤鱼1条辅料食用油盐料酒姜葱老抽鸡蛋胡椒粉八角白糖
红烧鱼块的做法步骤

1.原料。

2.鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。

3.腌好的鱼块裹蛋液。

4.热油下锅炸鱼块。

5.炸至鱼块金黄后捞出。

6.炒锅倒油炸香葱，姜，八角。倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。

7.放入鱼块小火炖至入味即可。

8.来碗米饭就是一顿不错的午餐了。
小贴士
做鲤鱼时一定要把鲤鱼身体两侧的腥线抽掉，不然会很腥。

来自: 华人街iPhone版

卡拉卡拉珍宝 · 发表于 2014-7-19 16:33:38

不错不错！改天试试！

蓝鸟 · 发表于 2014-7-19 16:52:30

我爱吃鱼，谢谢分享

oscar灬s · 发表于 2014-7-19 16:53:58

放点辣的味道更浓

開心健康 · 发表于 2014-7-19 18:00:03

6月4号 · 发表于 2014-7-20 09:30:21

是鱼我都爱···

3778161713 · 发表于 2014-7-20 09:36:59

感谢分享

海中捞月 · 发表于 2014-7-20 15:47:10

程心怡 · 发表于 2014-7-20 16:53:21

这种烧法之前我也是这样烧好像北方那边比较多南方少

程心怡 · 发表于 2014-7-20 16:53:59

不过又勾起吃鱼的想法我还喜欢吃活鱼呢

我爱我家(巴黎) · 发表于 2014-7-30 09:19:51

谢谢分享