红酒蜜汁鸡趐

★珍《※》爱★ · 发表于 2014-7-15 12:45:40

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难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料鸡翅中8个土豆2个胡萝卜1个木耳适量辅料盐适量大葱一根大蒜适量大料一个花椒少许
红酒蜜汁鸡翅的做法步骤

1.买回来的鸡翅洗净，放姜，十三香，酱油，一点耗油，红酒，蜂蜜放冰箱里腌两个小时。

2.取出鸡翅，并将土豆和胡萝卜切块备用

3.大葱斜着切成长葱，大蒜切片，小米椒或者干红椒切丝备用

4.锅内放油，用热油将花椒炸香。然后将腌好的鸡翅放入花椒油内两面煎至金黄，由于有蜂蜜的缘故，煎时火不要太大，只要保持油温在七，八成左右就可以了，煎好后放入空盘子里。（花椒不用太多，适量即可）

5.锅留底油，放入葱，蒜，红椒，大料，花椒超香，放入土豆和胡萝卜

6.待锅中的土豆和胡萝卜翻炒一会之后，放入之前煎好的鸡翅

7.之后加入之前腌鸡翅的汤汁，在放入一次红酒，将鸡翅.木耳等放入高压锅里，压12分钟

8.12分钟之后，将鸡翅倒入炒锅内，稍微收一下汤汁即可出锅。
小贴士
除了土豆之外，其实这道菜可以只用鸡翅做，也可以放土豆等搭配，味道都会很不错。同时，不用把汤汁收的特别干，粘稠一些即可，也可以用汤汁泡饭，一样美味。

来自: 华人街iPhone版

開心健康 · 发表于 2014-7-15 12:46:59

感谢分享

linda_amico29 · 发表于 2014-7-15 13:42:00

便利

蓝鸟 · 发表于 2014-7-15 14:18:29

感谢分享

快乐的梦婷 · 发表于 2014-7-15 21:35:46

感谢分享

6月4号 · 发表于 2014-7-16 09:24:19

谢谢分享····