【DIY教程】红枣糯米年糕

阿田 · 发表于 2014-7-11 10:12:23

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本帖最后由阿田于 2014-7-11 10:12 编辑

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【红枣糯米年糕】

1、和面,和面用温水或开水,这次制作的年糕用的是温水,效果一样好。

2、铺层，颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，先放枣防止粘连屉布。

3、拍打，蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。

開心健康 · 发表于 2014-7-11 12:10:21

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メღ獨特之蛙 · 发表于 2014-7-11 12:24:55

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晴然 · 发表于 2014-7-11 12:35:05

没有再具体点的做法介绍吗没说多少比例这样我怎么学

AMO_MK · 发表于 2014-7-11 12:42:12

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一心一意555 · 发表于 2014-7-11 15:17:57

糯米还是糯米粉？

快乐的梦婷 · 发表于 2014-7-11 16:16:01

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遗失在康熙末年 · 发表于 2014-7-11 17:11:56

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