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本帖最后由 蓝鸟 于 2014-6-10 22:04 编辑
孩子说想吃,于是赶快忙活,先把蔬菜洗好,洋葱、甜椒切丝,茄子切片 ,西葫芦切片,备用.锅烧热,倒入若干橄榄油下入洋葱丝炒一下(注意不要炒干了、颜色变白发软了即可)下茄子炒匀(约3-4分钟)放进剩l下的其他菜.在放一瓣大蒜(去皮的)倒入一罐西红柿酱,(如图)撒盐,胡椒粉,盖好锅盖,转中火慢慢烧.大约30-40分钟左右即可.中途需翻锅几次,以免粘锅
couscous需提前放在一个较深的汤碗内,切几小快鲜黄油放进去,一点盐,撒些干葡萄干,刚刚烧开的热水浇在上面,趁热拌一下,盖个大盘子在上面(已便couscous 变大)浇水时可根据需要 .一般情况下水高出约1.5-2cm即可 ,若喜吃很软的可适量在加点水,水太多couscous 不好吃
等羊排熟了就可吃了.开吃!m
来自: 华人街iPhone版 |
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