蛋黄焗南瓜

一桶浆糊 · 发表于 2014-6-7 09:52:44

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1．南瓜削皮去籽，切长条；2．滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3．锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4．蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5．最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

生活在别处 · 发表于 2014-6-7 19:05:33

谢谢分享，看上去很不错❤️

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海中捞月 · 发表于 2014-6-7 21:53:15

linda_amico29 · 发表于 2014-6-7 22:31:38

煮好的南瓜条捞出还那么有型！

东泉国际 · 发表于 2014-6-8 01:54:19

我很爱吃，哈哈，

那一年的凌晨 · 发表于 2014-6-8 16:18:34

美味！但还是喜欢芋头局蛋黄！

来自: 华人街iPhone版

cfda · 发表于 2014-6-9 01:16:34

我也喜欢

蓝鸟 · 发表于 2014-6-9 08:12:17

谢谢分享

一桶浆糊 · 发表于 2014-6-10 10:05:00

luigi1989chen 发表于 2014-6-8 16:18
美味！但还是喜欢芋头局蛋黄！

你一定是专业的吃货，芋头的也更合我口味

巴黎雷人 · 发表于 2014-6-10 10:53:51

你知道焗的含义是什么

华波淘宝 · 发表于 2014-6-10 11:19:08

巴黎雷人发表于 2014-6-10 10:53
你知道焗的含义是什么

焗：凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌，再过油，然后放适量的调料和汤，用较大的火加锅盖将原料焗熟。焗菜因采用的调料不同，有蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。盐焗：盐焗就是把经调料腌渍的原料用刷过油的纸包裹起来，然后埋入炒热的大盐粒中，用盐的余热把原料焗熟。

┱づ孖甴┱づ · 发表于 2014-6-10 11:28:14

说起这个还是在中国吃的，

一桶浆糊 · 发表于 2014-6-14 10:38:57

华波淘宝发表于 2014-6-10 11:19
焗：凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌，再过油，然后放适量的调料和汤，用较大的火加锅盖将原料焗熟。焗菜 ...

谢谢你送上来的猪头

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