红烧排骨

双刀流星

神头灵清兮 发表于 2014-5-22 22:27
够小气的你

很简单啊 你一定做过啊
虾背部 开一刀   热油爆一下  油要猛   这样虾才会外焦里嫩
用小辣椒 爆一下油  可以加2片蒜皮一起爆
然后在加入 青红椒 也可以加洋葱这些 加色   提味
这些爆一下 加入炸好的虾    撒上椒盐粉就可以了
起锅之前撒一点葱末 搞定
还满意补
记住要趁热吃  冷了就不香了

蓝鸟

新其添 发表于 2014-5-23 00:11
要放声大笑  不能像古代人一样笑不露齿那笑的太辛苦了

那我就跟你学着开心吧

蓝鸟

双刀流星 发表于 2014-5-23 00:14
很简单啊 你一定做过啊
虾背部 开一刀   热油爆一下  油要猛   这样虾才会外焦里嫩
用小辣椒 爆一下油  ...

你还在这里偷着露一手啊？什么的干活？我也要学

双刀流星

蓝鸟 发表于 2014-5-23 00:16
你还在这里偷着露一手啊？什么的干活？我也要学

她老是问我   
没有办法啊
只能把我自己的做法交她啊
在家里 麻烦   要不也可以在虾的表面裹一层薄薄的粉  这样也香 视觉感也好

蓝鸟

双刀流星 发表于 2014-5-23 00:19
她老是问我   
没有办法啊
只能把我自己的做法交她啊

原来如此，我也跟着学学了，怎么还加蒜皮？

双刀流星

蓝鸟 发表于 2014-5-23 00:23
原来如此，我也跟着学学了，怎么还加蒜皮？

其实可以不加的
爆过的蒜片  是很香的

正了

美版是酱烧排骨吧。

新其添

蓝鸟 发表于 2014-5-23 00:15
那我就跟你学着开心吧

  你的牙齿挺整齐的  哈

蓝鸟

新其添 发表于 2014-5-23 00:34
你的牙齿挺整齐的  哈

天天吃肉磨得呢

红颜知己

蓝鸟 发表于 2014-5-22 16:18
你就尝尝吧

好吃 到现在还流口水呢 不知道有没有 身临其境 哈

蓝鸟

正了 发表于 2014-5-23 00:27
美版是酱烧排骨吧。

是吗？谢谢文版，也没有人教我，我都是自己琢磨做的，红烧的是不是必须炸啊？

蓝鸟

双刀流星 发表于 2014-5-23 00:25
其实可以不加的
爆过的蒜片  是很香的

好吧，有时间我也做一次试一试

蓝鸟

红颜知己 发表于 2014-5-23 00:45
好吃 到现在还流口水呢 不知道有没有 身临其境 哈

吃饱了该去睡觉了吧？

新其添

蓝鸟 发表于 2014-5-23 00:43
天天吃肉磨得呢

  真是个富婆啊 天天有肉吃   真羡慕

龙之本色

蓝鸟 发表于 2014-5-21 16:59
真的吗？以前我做的颜色都比较深？不知为什么？

颜色比较深，糖炒久了，颜色会变深，还有烧的时间长短也有关系，烧的越久颜色变的越深，姐姐你红烧排骨可以不用放生抽老抽的，直接烧糖色的，颜色会更好看一点，那些葱姜排骨去血水的时候放就行了，可以不用放大蒜的，烧的时候就炒糖，放排骨，把排骨颜色炒匀，你可以试着放点鸡精和蚝油，味道会更好。