你会我也会之凡事要淡定版抹茶戚风蛋糕

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-21 11:37:10

ellen76 发表于 2014-5-21 11:27
做得很好额，看你细节图片，我终于明白打蛋白的程度是要到哪了，谢谢分享，过两天想试下做个苹果蛋糕看看
...

呵呵，做戚风蛋白得打到提起打蛋器前面的尖头不会弯，是直立状态就可以了，我是低速打到细纹这期间分次加糖然后换高速再中速最后低速的打法，而且鸡蛋是室温的，上次试过冰箱里刚拿出来的鸡蛋，加白醋好像不如室温的加柠檬汁好打，呵呵

ellen76 · 发表于 2014-5-21 11:39:28

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開心健康 · 发表于 2014-5-21 11:40:02

谢谢分享

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-21 11:50:19

ellen76 发表于 2014-5-21 11:39
谢谢指点

不客气！做了发上来分享分享哈

xiaoxiaoeva · 发表于 2014-5-21 13:30:52

凡事要淡定发表于 2014-5-21 16:57
他说浪费时间浪费电浪费精力做出来的东西也就那么一点点，还不如直接去买，偶尔吃吃也不是很贵，有这时间 ...

你可以做小饼干，和孩子一起做，这就是亲子互动了呀，既能陪孩子又能又好吃的

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-21 15:04:52

xiaoxiaoeva 发表于 2014-5-21 13:30
你可以做小饼干，和孩子一起做，这就是亲子互动了呀，既能陪孩子又能又好吃的
...

孩子还小，厨房也小，大的帮忙的话小的也会凑一脚，那就是捣蛋了

喜欢珊瑚 · 发表于 2014-5-21 19:18:40

蛋糕发的很蓬松啊

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-21 22:03:52

喜欢珊瑚发表于 2014-5-21 19:18
蛋糕发的很蓬松啊

可能是因为放了一点点的泡打粉了吧，呵呵

魅力温州 · 发表于 2014-5-22 04:50:52

看完了很有吃的冲动，太诱人了

我爱我家(巴黎) · 发表于 2014-5-22 09:39:14

谢谢分享

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-22 10:36:02

魅力温州发表于 2014-5-22 04:50
看完了很有吃的冲动，太诱人了

谢谢喜欢

冷眸嫣然 · 发表于 2014-5-22 11:27:47

不错不错~~~~~

用微笑装饰自己 · 发表于 2014-5-22 12:16:27

自己做蛋糕，要的就是满足感

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-22 13:12:12

冷眸嫣然发表于 2014-5-22 11:27
不错不错~~~~~

谢谢夸奖

凡事要淡定 · 发表于 2014-5-22 13:13:11

ANGELO16888 发表于 2014-5-22 12:16
自己做蛋糕，要的就是满足感

是呀是呀

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[甜点面点] 你会我也会之凡事要淡定版抹茶戚风蛋糕

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