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[美食杂谈] 椒盐炸豆腐

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发表于 2012-3-30 11:07:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【材料】

豆腐、新鲜红尖椒、葱、蒜末、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐、食用油适量。

【做法】

1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。
2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。
3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连。
4、炸至金黄色捞出沥干油。
5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。
6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。
7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。


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发表于 2012-3-30 12:08:54 | 显示全部楼层
哇  又是炸  又是辣椒    你懂的
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发表于 2012-3-30 12:48:17 | 显示全部楼层
豆腐怎么做都爱吃
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发表于 2012-4-1 10:49:14 | 显示全部楼层
再怎么热气我都爱吃:lol
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发表于 2012-4-1 17:50:53 | 显示全部楼层
这个好 我喜欢
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