凉拌茄子有多少人喜欢呢？

星意了然 · 发表于 2014-5-6 18:02:01

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今年入夏之初第一个凉拌菜：凉拌茄子

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那时花落 · 发表于 2014-5-6 18:16:25

我喜欢。

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開心健康 · 发表于 2014-5-6 18:18:23

我也喜歡，謝謝分享

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min6686 · 发表于 2014-5-6 18:20:00

还真没吃过这样的

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生活在别处 · 发表于 2014-5-6 18:22:34

我也喜欢，就是吃完满口大蒜味儿实在尴尬?

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黄美 · 发表于 2014-5-6 18:24:51

我喜欢茄子，怎么吃都可以，?

丫头86 · 发表于 2014-5-6 18:26:36

我喜欢，说说怎么做把

蓝鸟 · 发表于 2014-5-6 20:16:41

不错，这菜我喜欢

双刀流星 · 发表于 2014-5-6 21:34:49

谢谢分享我也喜欢

小嘛小二朗 · 发表于 2014-5-6 21:36:21

求做法啊

海中捞月 · 发表于 2014-5-9 06:38:45

茄子我的最爱

ELYOR · 发表于 2014-5-9 09:18:42

喜欢喜欢

星意了然 · 发表于 2014-5-9 13:41:25

凑合着看吧！

凉拌茄子：我买的老外公司那种茄子，对半或切3片上锅蒸，蒸熟拿出放菜篮子放凉，待茄子凉了撕成丝即可，
蒜、葱根据自己的口味适量，蒜垛碎，细点比较好，葱切碎，备用！
如果喜欢吃辣带点麻的可准备辣椒油，及花椒，有中国店卖的当然方便，如果没有，可以放干辣椒和少许花椒放油锅微火慢煎（干辣椒和花椒下锅前最好用水冲洗或泡1、2分钟再下锅，炒菜也一样，这样你会发现干辣椒和花椒不再黑煳了，而是颜色红艳无比）
最后把油烧烫点，浇泼在放有：葱，蒜，（几粒花椒）即可，加入生抽，少许醋，鸡精倒入切丝拌匀即可、
也可把葱蒜（花椒）直接放在切丝上浇油，这样不是凉的，而是温热的！

星意了然 · 发表于 2014-5-9 13:42:22

3240552629 发表于 2014-5-6 22:36
求做法啊

凑合着看吧！
凉拌茄子：我买的老外公司那种茄子，对半或切3片上锅蒸，蒸熟拿出放菜篮子放凉，待茄子凉了撕成丝即可，
蒜、葱根据自己的口味适量，蒜垛碎，细点比较好，葱切碎，备用！
如果喜欢吃辣带点麻的可准备辣椒油，及花椒，有中国店卖的当然方便，如果没有，可以放干辣椒和少许花椒放油锅微火慢煎（干辣椒和花椒下锅前最好用水冲洗或泡1、2分钟再下锅，炒菜也一样，这样你会发现干辣椒和花椒不再黑煳了，而是颜色红艳无比）
最后把油烧烫点，浇泼在放有：葱，蒜，（几粒花椒）即可，加入生抽，少许醋，鸡精倒入切丝拌匀即可、
也可把葱蒜（花椒）直接放在切丝上浇油，这样不是凉的，而是温热的

星意了然 · 发表于 2014-5-9 13:42:44

丫头86 发表于 2014-5-6 19:26
我喜欢，说说怎么做把

凑合着看吧！
凉拌茄子：我买的老外公司那种茄子，对半或切3片上锅蒸，蒸熟拿出放菜篮子放凉，待茄子凉了撕成丝即可，
蒜、葱根据自己的口味适量，蒜垛碎，细点比较好，葱切碎，备用！
如果喜欢吃辣带点麻的可准备辣椒油，及花椒，有中国店卖的当然方便，如果没有，可以放干辣椒和少许花椒放油锅微火慢煎（干辣椒和花椒下锅前最好用水冲洗或泡1、2分钟再下锅，炒菜也一样，这样你会发现干辣椒和花椒不再黑煳了，而是颜色红艳无比）
最后把油烧烫点，浇泼在放有：葱，蒜，（几粒花椒）即可，加入生抽，少许醋，鸡精倒入切丝拌匀即可、
也可把葱蒜（花椒）直接放在切丝上浇油，这样不是凉的，而是温热的

凉拌茄子有多少人喜欢呢？

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