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鸡爪10 --15个
姜 大蒜 料酒 老抽 八角 辣椒 醋
取鸡爪去爪尖 切两半 锅里放水入鸡爪烧开
3--5分钟 出锅沥干水份
锅里放油烧热放大蒜 姜 辣椒 八角小炒 然后放鸡爪翻炒 倒醋 料酒 老抽 翻炒至上色 然后加水(以淹至鸡爪为宜) 大火烧开 转小火烧10--15分钟 起锅时大火收汁 装盘 |
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